今天给大家介绍三款适合12月以上宝宝的小点心,非常简单易操作,而且宝宝们都很爱吃哦~
第一款:时蔬蛋饼
1、材料:鸡蛋(1个)、面粉(1勺)、西红柿、胡萝卜、*瓜。
2、胡萝卜、*瓜刨丝,西红柿切碎。
3、胡萝卜丝和*瓜丝煮软(或蒸软),软硬程度可根据宝宝的咀嚼能力而定。
4、鸡蛋加少量清水搅拌均匀后,加入面粉混合均匀;再倒入西红柿、胡萝卜*瓜丝,搅拌均匀。
5、不粘锅刷一层油,开小火,倒入蛋糊,稍微晃动不粘锅,使蛋糊均匀摊开,大概煎两分钟左右,蛋糊慢慢凝成蛋饼。用不粘锅铲子轻轻铲起蛋饼周边,顺势将蛋饼翻面,再煎1分钟左右就可以了。(一定要开小火,不然会糊锅)
6、成品后切开,就可以让宝宝自己拿着吃了。
第二款:胡萝卜木耳蒸肉
1、材料:鸡肉(50g)、木耳(2朵)、胡萝卜(20g)、鸡蛋(1个)、玉米淀粉(10g)。
2、把木耳提前泡发,后切碎。
3、胡萝卜去皮洗净后擦丝备用。
4、鸡肉洗净后切块,用柠檬腌制去腥15分钟。(或可以用其他的去腥方法)
5、蛋清与蛋*分离。
6、将鸡肉放入搅拌机,再加蛋清一起搅拌(加蛋清可使肉更顺滑)。
7、将搅拌好的肉糜和胡萝卜、木耳混合,再加入玉米淀粉,搅拌均匀。
8、准备一容器,在底部放吸油纸,四周涂上一层薄薄的油,方便脱模。
9、倒入搅拌好的肉糜,用勺子将表面压平。
10、剩下的蛋*打散,倒在肉糜上。
11、冷水上锅,水开后蒸20分钟,容器最好盖上盖子,以防水蒸气影响成品。
12、成品后,切成小块就可以让宝宝自己吃了。
第三款:彩色发糕
1、材料:南瓜、紫薯、菠菜、面粉、酵母。
2、南瓜、紫薯去皮切块,蒸熟压成泥。菠菜洗净焯水,打成细腻的菜泥。
3、取3份面粉,各50g,每份面粉加入适量菜泥,再加入0.5g酵母,搅拌成絮状。
4、分别揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵15分钟。
5、每个面团分成2份,分别擀成圆饼。
6、按照自己喜欢的颜色,一层一层叠起来。还可以在顶上加一些花瓣,或看个人喜好加一些小装饰。
7、放入模具中发酵,发酵至两倍大后放入蒸锅蒸25分钟,后再闷5分钟。
8、出锅后,放凉切块就可以了。