使用公筷公勺
推行公筷公勺共建文明餐桌
既是卫生健康的文明用餐方式
也是防止病菌病*在餐桌上蔓延的有效措施让每一张餐桌上的公筷公勺成为文明餐桌的新风尚倡议书勤俭节约是中华民族的传统美德，是践行社会主义核心价值观的生动体现。为进一步贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，鹤山市文明办现向全市广大市民发出如下倡议：一、弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，厉行节约、反对浪费、合理取餐，文明用餐、剩餐打包、避免浪费或吃多少点多少、不剩菜不剩饭，营造节俭餐饮氛围。
二、消费者在消费时，应当秉承文明、健康、理性、绿色的消费观念，外出就餐时应根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐，养成科学健康、物尽其用、防止浪费的良好习惯。
三、倡导文明用餐，摒弃陈规陋习，倡导分餐进食，主动提供公筷公勺，设置“公筷公勺”区，做到“一菜一筷、一汤一勺”，严格做好公筷公勺清洗、消*工作。
四、餐饮服务单位和机关、企事业单位食堂建立健全食堂节约用餐制度，主动引导顾客适量点餐，杜绝“舌尖上的浪费”。*员干部带头发挥榜样作用，加强爱粮节粮宣传教育，制止餐饮浪费行为，营造和谐文明节俭的用餐氛围。
为什么要推广分餐制、使用公筷公勺分餐是指把主食和菜肴分配到不同就餐者的餐盘和碗中，用餐者使用个人餐具进食的就餐方式。
公筷公勺是指将公用的筷子和勺子放在菜盘上，方便就餐者夹菜，但不可以用来进食，即“公筷夹菜，私筷进食”。
推广分餐制、使用公筷公勺是有效的卫生防疫方法，文明健康、绿色环保的生活方式需要终身践行。
分餐制有哪些好处避免细菌、病*传播：培养卫生文明好习惯，减少交叉感染，降低传染性疾病的发生，例如幽门螺杆菌、甲肝病*、诺如病*、轮状病*等的传播。
节约粮食，减少浪费：分餐可以各取所需，根据自己的饭量和需要进食，减少食物浪费，约束大吃大喝，减少铺张浪费。
营养均衡，防止偏食：养成健康生活方式，合理膳食、定量取餐、规律有恒。
在家庭中如何实施分餐制合理备饭：根据家庭成员的人数、年龄和活动强度，确定饭菜总量和营养搭配，按需适量取食。
固定餐具：家庭成员固定餐具，每人使用自己的碗、筷子、勺子、水杯，从外形、颜色、材质上加以区别。
公筷公勺：最好每道菜配备公筷或公勺，与其他餐具有明显区分，便于识别，使用完公筷公勺后应放回原处。
儿童喂养：鼓励孩子尽早独立进食，养成使用公勺公筷的好习惯，并坚持下去；对不能进食的婴幼儿，避免用嘴帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等。
外出就餐时有哪些注意事项外出就餐尽量带上自己的碗、筷子和勺子，特别是对于抵抗力较弱的孩子，应自备餐具。
使用公用的筷子、勺子或叉子进行分菜，餐后剩余食物打包或分装时也应使用公勺公筷。
用餐不随意大声说话，不剔牙不咂嘴，取菜不挑不拣、不互夹菜，尽量降低接触性传播。
提倡建立顾客预约制度，合理安排顾客到店时间，避免人员聚集。
对于就餐顾客，餐馆应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务。
文明餐桌新风尚，公筷公勺守健康机关企事业单位的食堂要带头使用公筷公勺，做到“一菜一筷，一汤一勺”，有条件的采用分餐制，鼓励自带餐具，加强公筷公勺等餐具的消*管理工作，切实守护大家的健康。
餐馆、酒店等提供餐饮服务的企业要主动规范提供公筷公勺。
广大消费者要主动索要、规范使用公筷公勺，确保自己的健康安全。
“小筷子”带动“大文明”
从“我”做起，从现在做起
树立文明新风，彰显社会责任
让使用公筷公勺、光盘行动成为一种
文明新风尚、健康好习惯！
图片来源：网络
综合整理：鹤山市文明办
转载自：文明鹤山
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