红薯一般给人的印象是朴实的，这次让它来了个华丽的转身，搭配芝士，做法简单，醇正绵密的口感，吃一口满满的芝士香，超浓郁，完美拉丝，简直就是快手甜点里的人间精品。
食材准备
红薯1个
*油14克
白砂糖7克
芝士50克
鲜牛奶毫升
芝士焗红薯的烹饪过程
1.将红薯洗净对半切开，放锅里蒸15分钟，蒸至八分熟，防止皮太熟容易破。
2.在蒸红薯的同时，准备一个碗，加入10毫升鲜牛奶、14克*油、7克白砂糖和20克芝士，搅拌均匀备用。
3.将蒸好的红薯取出，用勺子把红薯泥挖出来，不要挖得太薄，然后趁热把红薯泥放入搅拌好的牛奶芝士碗里，再搅拌均匀。
4.把搅拌好的红薯泥再倒进红薯皮中，平铺好，表面均匀铺满芝士碎，放上烤盘（烤盘先铺好锡纸）。
5.最后烤箱°C预热15分钟后，放入芝士红薯烤制20分钟即可出炉，芝士焗红薯大功告成！
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