当前，通红蜜甜的枣子开始在市场上热卖。然而，枣子并不是越甜越好，可能其存在一定问题。
9月8日，茶陵县工商局联合警方在平水镇把集村端掉了一个由安徽籍张某为首的7人制售“糖精枣”黑窝点。
为增加青枣甜度，不法商贩用糖精钠、甜蜜素、山梨酸钾三种添加剂，把青枣泡成了“糖精枣”。当天，执法人员现场查获浸泡过的“糖精枣”余斤。
中国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB—)中明确，糖精钠、甜蜜素两种添加剂的允许添加范围内，不包含新鲜水果，也就是说，新鲜水果禁止添加糖精钠、甜蜜素。
上社评
“糖精枣”主要是迎合了大部分人注重食物外表的心里而出现的。许多消费者认为，表面红彤彤的枣子口感比较好，所以在挑选的时候喜欢选择一些颜色鲜艳。小商小贩正是发现了这样的“商机”，而将枣子添加了糖精钠和甜蜜素。另一方面，枣子在刚出来的时候，价钱是比较贵的，为了能够赚一笔钱，小贩会想尽办法将枣子催熟，将青枣变红枣。
枣子的成熟期在9月中下旬到10月上旬，市民最好在现在这个应季时节买枣子。果农一般在枣子青色时，就采摘上市。如果枣子全身比较红，且红得发紫，最好别买。
如今确实是吃枣的季节，如何判断大枣是否是”糖精枣“呢？我们可以从三个方面来区别：
一：看
泡过糖精的冬枣会变红。这种红色看上去并不自然，与果子成熟的红色是不同的。
二：摸
一旦泡过糖精水，冬枣的表皮就会发皱，摸起来感觉发软。而普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。
三：尝
浸泡糖精是为了让冬枣吃起来更甜。但是，这种甜味常常只停留在表皮。如果买到的冬枣的表皮甜过果肉，那么就很有可能是浸泡过糖精的。普通冬枣的果肉是甜过果皮的。
信息来源于新浪新闻、钱江晚报
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