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一般宝宝1岁左右就断奶了，断奶以后宝宝就以正餐和辅食为主了，添加辅食要营养全面，才可以满足宝宝的营养需求。
最近蕾蕾妈妈就在为了给宝宝添加辅食而烦恼，蕾蕾断奶之后就不好好吃饭，总是挑食，爱吃零食，蕾蕾妈妈会做到几道辅食，蕾蕾也不爱吃。最近妈妈发现蕾蕾瘦了很多，而且身高也没长，妈妈就想改掉宝宝挑食、爱吃零食的毛病。那么怎样给宝宝做出好吃又有营养的辅食呢？
1~2岁宝宝的生长发育特点
宝宝1岁时，将学会很多让你印象深刻的新本领，如走路、跑步、自己进食、说话等。
宝宝的生长速度开始减慢，2岁时头的大小达到成人的90%，开始长出磨牙。随着宝宝活动能力的增强，他会长出更多的肌肉，婴儿时的小肥肉开始减少，胳膊和腿逐渐长长，脸变得有棱有角，下颚线变得明显。
能携带大玩具或在走路时将玩具托在后面，自由地在家具上爬上爬下而无需帮助，不需要扶持自己可以上下楼梯，开始会跑，会使用脚尖站立或踢球。
会倒出容器里的东西；会堆四块以上的积木；会捡球或其他运动物体；可以自己翻书看；会拆装简单玩具；认识玩具形状；可以穿简单的衣服，做简单的手工。
辨认家庭成员、物体和身体组成部分的名称；能说简单的字或短语，喜欢重复谈话中无意听到的词语；能执行简单的命令。
1~2岁宝宝消化系统发育特点
宝宝开始长出磨牙。这个时期宝宝的消化吸收功能虽然比起婴儿期有了很大进步，但仍然不能跟大人相比。
供给婴儿的食品种类应多样化，注意色、香、味。幼儿食品的烹调加工方法也与成人不同，应该做到碎、软、细、烂，多采用蒸、煮、煨的方法，少用炸、煎爆的方法加工。
食品的形式以汤面、烂饭、饺子、包子等为主，不宜供给粗、硬、油炸食品，如腊肉、香肠、硬豆粒、硬茎蔬菜等，不应供给刺激性的食物，如酸、辣、麻的食品或有兴奋剂的食物，如酒类、咖啡和浓茶等。
1~2岁宝宝辅食添加要点
宝宝的食物由乳类为主向粮食为主转变。孩子出现偏食现象，不必过于在意，让宝宝尝试新的食物，只要营养均衡即可。每天安排三次正餐，上、下各加一次零食。
一、双米芸豆粥
原料
粳米半碗，小米2勺，芸豆2勺。
制作方法
1、先将粳米、小米及芸豆分别洗净。
2、将芸豆放入锅里，加水煮至八成熟。
3、将粳米和小米一起放入锅里，一直煨至粥汤浓稠即可。
特点
口味清淡
营养功效
富含植物蛋白、脂肪及钙、铁、镁及多种氨基酸，可以健脾和胃，清热利水。
提示
便秘患儿不宜食用。
二、香菇鸡茸蔬菜粥
原料
鸡胸肉一块，干香菇4朵，胡萝卜1根，芹菜1根，姜1小块，大米50克。
制作方法
1、将大米洗净后，用清水浸泡。同时将鸡胸肉切成碎末，放入盐腌制。
2、香菇提前用温水泡好，将浸泡好的香菇切成小碎丁。
3、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末，姜去皮切成细丝。
4、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎、姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停地用勺子搅拌，以免糊底。
6、最后，放入芹菜末即可。
特点
香菇鸡茸蔬菜粥不但可以给宝宝喝，给老人当晚上的主食也很好。
提示
浸泡香菇时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。
三、莲藕豆沙丸
原料
鲜藕1根，糯米淀粉2勺，豆沙馅1碗，白糖适量。
制作方法
1、鲜藕洗净，削皮，剁碎。
2、藕碎拌上糯米淀粉、白糖揉成面团，并分成若干份，捏成剂子。
3、在剂子里包上豆沙馅，上锅蒸熟。
特点
美味可口，清香甘甜
营养功效
此品营养丰富，可养胃清热，利水止呕吐。
四、虾肉小馄饨
原料
河虾15只，猪腿肉1块，鸡蛋1个，小馄饨皮10张，盐适量。
制作方法
1、将河虾去头去尾，剥出虾肉。
2、将猪肉和虾肉一起绞碎，加盐，打入鸡蛋，再拌匀。
3、将馅料用小馄饨皮包裹，煮熟即可。
营养功效
虾肉含有丰富的蛋白质、矿物质、钙、镁、钾等营养物质，满足宝宝生长发育的需求。
五、黄金翡翠球
原料
南瓜半个，青豆1小蝶，奶酪半杯
制作方法
1、南瓜去皮去籽，切片，蒸熟，青豆蒸熟。
2、将南瓜与青豆分别捣碎，并做成小丸子，装盘。
3、将奶酪撒在上面，即可喂食。
特点
色泽鲜艳，味道可口。可做下午点心。
提示
造型冰块格做出各种形状，可爱的造型会增加宝宝食欲。
六、水果酸奶沙拉
原料
哈密瓜半个，葡萄10粒，苹果1个，酸奶30毫升。
制作方法
1、将所有水果洗净去皮后切小块。
2、将切好的水果放入碗中，倒入酸奶搅拌均匀即可。
营养功效
水果中含有多种维生素，可以补充营养。
添加辅食是每个新手妈妈都面临的问题，希望这些可以帮助到你们。