红薯在我们现在的生活里面，可以说算是最常见的食物之一了，经常吃可以更加有效地抑制结肠癌的发生，防止糖类变成过多的脂肪，能够有利于减肥，体型的美丽。它里面所含有的大量膳食纤维，在肠道里不能很快的被消化掉，就能刺激到肠道，增强蠕动性，起到一个通便排毒的作用，尤其是对老年人会有很大的好处。红薯叶大家也是知道是可以吃的，有提高免疫力，减少夜盲症的发生，同时又可以控制黑色素沉淀。今天的美食教程呢，就用红薯做为主食材，给大家讲解几种红薯的吃法，喜欢吃的可千万不要错过哦。
一、微波炉烤红薯：需要准备的食材是红薯两个。具体的做法是先把它给洗干净，不用特意地擦干水。需要保留外皮的一些水分，然后使用一张纸将它给包起来，当然啊，这个时候不包吃就烤也是可以的。但是在烤的时候会出现水分，包起来的话就会微波炉干净，尽量用干净的纸。之后放入在微波炉里的托盘上，用高火加热到三分钟，再翻个面继续大火三分钟就好了，时间是没有限定的，这个是根据它的大小来进行调整时间，烤好后，口感特别的香甜好吃。
二、拔丝红薯：需要准备的食材有红薯两块，色拉油毫升，醋一勺，适量的白糖。详细的做法就是先把红薯洗干净之后用泥沙进行把皮刮掉，然后切成滚刀块（边切边进行转动，很简单），然后把锅里的油给进行烧热，放在锅里炸，中火里进行慢炸，需要把红薯给炸的特别的香脆才可以。
等到它熟了之后，外边的一层脆皮就可以捞出来沥油，取一个小盘子往里面刷一层熟油，起到的不粘锅的作用，放里面一勺油，等油热之后加入白糖，开小火慢慢的熬糖，等到糖全部给融化并冒出小泡泡，加入半小勺的醋，慢慢的熬糖，直到糖的颜色变黄再转成红色，这个时候就要把火给关掉，将炸好的红薯给放里面均匀的粘上糖浆。
三、红薯粥：准备红薯一个，大米一小碗，糯米和水适量。具体的做法就是把大米和糯米均匀的混合，冲洗干净后倒入在锅里，加入适量的清水，大火煮开后转成最小火煮半个小时。这个期间就要不停的用勺子给搅拌一下，防止粘到锅底，把红薯洗净后去皮切成块放在水里，防止被氧化后变黑，等到大米煮到半熟就可以放入红薯搅拌均匀后盖上盖用小火煮个二十分钟，可以不用把盖子全盖完，可以在锅面上放两根筷子，这样才不会煮开的时候有水冒出来。
四、红薯干：适量的红薯，具体的做法就是把黄心薯洗干净之后把皮刮掉，有白色的部分给去掉，切成粗细一样的条，使用微波炉大火十分钟，就会发现红薯条是没有特别明显的变化，翻动一下再放入里面打五分钟后就会变干很多，接下来在开两分钟就会变得比较干了，越到后面打的时间要越短，否则就会容易变糊。每一个微波炉的功率都是不同的，越到后面越要自己去把握时间，每一次的时间间隔都是需要翻动一下红薯条，有利于水分的挥发而且不至于总是一个面的受热。
好啦，就先给大家分享这几种红薯的吃法。作为对吃这么有研究的朋友一定不会放过红薯的吧，况且它本身就是一个对人体特别有好处的食物呢，如果在制作的过程中有什么问题或者是更好的方法都可以留言，小编每天也是会更新不同菜品的做法。