天冷了，菜市里的红薯变得格外畅销，也许冷天最适合吃红薯吧！今天厨娘和大家分享一道不一样的红薯吃法——红薯烙。在我们家，这道美食不管大人小孩都爱吃，相信你们也一定会喜欢的，接下来就让我们一起来看下做法吧！
首先我们来准备好食材：红薯1个、面粉克、白砂糖克。
第一步：我们把红薯给去皮了，然后切成小方块或者你们自己喜欢的形状。
第二步：我们把红薯块装进盆里，把面粉倒进去，滴入几滴清水，然后戴上手套搅拌均匀。
第三步：把面粉和红薯块搅拌成图片上这样的状态即可，不要太稀释也不要太粘稠。
第四步：起锅，在锅里倒入1勺油，把火烧至5成油温，然后用勺子勺上一勺红薯块放进锅里，让红薯块慢慢的煎炸透。
第五步：依次把所有的红薯块都倒进锅里煎炸透后出锅装盘。
出锅装盘后可以再在表面撒上些许白砂糖，让余温把白砂糖给融化后给红薯块增加甜味，如果不喜欢太甜的，这一步可以忽略哈！待凉一点后，就可以开吃啦！这样做出来的红薯烙好香甜，吃一口就爱上了，越吃越上瘾，自己吃掉大半盘，哈哈！喜欢红薯这样的做法，那就赶紧试试吧！你一定不会失望的！