不管你是“阳”还是“没阳”，提高抵抗力才是王道，还是那句老话，合理的作息制度，均衡的营养才能有更好的身体素质来对抗病毒，每天饮食要包含克左右的碳水（粗细粮搭配），克左右的高蛋白食物，丰富的蔬菜水果来补充维生素和膳食纤维。
同时别忘了，最好每天能来一碗“菌菇”，不管是烧汤还是炒着吃都是个宝。
菌菇中都含有“多糖物质”，常吃可以增强人体免疫力来对抗病毒，冬季吃可以防感冒，润心肺。菌菇还是高蛋白食物，维生素B、D，矿物质和各种微量元素也很丰富，这些都是增强人体免疫力的法宝，老话常说：“要想身体好，菌菇当个宝”正是此意，一定别错过。
今天分享一道
“香菇汆丸子”
汤，除了香菇和猪肉这两种高蛋白食材，还添加了山药和裙带菜，山药是“冬季第一补”，可以润肺润肠道，裙带菜钙质丰富，搭配香菇中的“维生素D”,可以是钙质充分被吸收，总之隔三岔五烧一锅，全家都受益~
且看如下烹饪步骤详细分解
——香菇汆丸子汤——
食材准备：香菇6朵，猪肉馅，山药一小节，淀粉一勺，葱姜，生抽，老抽，胡椒粉，食盐，食用油
第一步：香菇洗干净后切片备用，注意香菇要挑选那些伞盖没有完全打开的，肉质比较肥厚，营养更好，那种伞盖完全打开的，肉质易碎，口感也不好。
第二步：准备山药一小节，去皮后用刀拍一拍再剁一剁，将其剁成山药泥备用。裙带菜小把用温水泡发。
第三步：准备猪肉馅克，加入葱姜蒜末，食盐，生抽，少许老抽，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
第四步：往肉馅中加入山药泥，一大勺干淀粉（淀粉要稍微多一点），搅拌均匀备用。
第五步：锅里烧油，先爆香葱花，再加入香菇片翻炒均匀，加入开水3碗，烧开后转为小火。
第六步：戴好手套抓起肉馅，挤出肉丸，用勺子挖下来放入锅内，全程要保持小火，煮熟后加入裙带菜，调入食盐和胡椒粉小煮2分钟就可以出锅了。
肉嫩汤鲜，营养丰富，一碗下肚能够给人体带来足够的热量，多给家人做一做，助你顺利地度过这个冬天！
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：处理山药的时候，包括挤肉丸的时候要带好手套，防止山药黏液沾染皮肤在成瘙痒。
制作此菜时，记住淀粉的量要稍微多一点，因为有山药的加入，会使肉丸不易抱团。
我是阿胡的小食光，一个喜欢美食别样做法的饕餮小食客！不管你“阳了”还是“没阳”，平时都要多喝菌菇汤来保护自己，可以提高抵抗力，预防感冒，做一份香菇汆丸子汤，汤鲜肉嫩，好喝好做！
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