“寒露一碗汤,不劳医生帮”!多给家人喝这4碗汤,驱寒保暖滋养身体,身体更健康,乐过秋冬。女人喝了更美,男人更强壮,孩子更健康。
24节气的寒露来到,天气由凉转寒,早晚更加冷,深秋已经拉开序幕。“空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单”,因此大家要合理健康的养生。
除了要有好的生活习惯外,也要有好的饮食习惯。面对这越来越冷的时节,多喝热汤可以很好的健康养生。
老话说的好,“吃肉不如喝汤”,“寒露一碗汤,不劳医生帮”。营养丰富的汤不仅可以给人体补充水分,缓解秋燥,还可以驱寒保暖,润肺生津,是一举两得的良方,好事。重要的是,各种美味的汤,做法也很简单,厨房小白也可以学一手。
今天给大家推荐几道汤,很适合寒露时节来喝,口感鲜香滑嫩不油腻,大家学一学。
第一种:三鲜蘑菇汤
几种蘑菇搭配在一起做汤,味道鲜美,好清爽,适合家人朋友们来喝。
食材:金针菇,蟹味菇,香菇,鸡蛋,葱姜,盐,胡椒粉,火腿肠2根
做法:1清洗食材,三种菇清洗干净,金针菇分开,备用。蟹味菇掰开,香菇清洗,掰开
2鸡蛋打好,拌均匀备用。葱姜切好,火腿肠切好
3锅里放油,把鸡蛋炸好,捞起备用。
4锅里放一点油,爆香葱姜,放进温水,大火来煮沸
5然后加入各种菇,倒进火腿,煮沸后,倒进鸡蛋
6起锅前,加入盐,胡椒粉,香油,鸡精,一点醋,香菜末即可。美味的三鲜菌菇汤,喝起来暖暖胃吧!
第二种:豆腐虾仁汤
鲜嫩的豆腐搭配虾仁一起做汤,营养均衡,十分鲜美又好喝。
食材:豆腐1块,新鲜虾仁一些,胡椒粉,盐,葱花,鸡蛋1个
做法;1新鲜虾仁清洗,腌制一下,让其入味,盐,生抽,料酒,
2豆腐切小块,备用。
3锅里烧水,水沸后,放进豆腐块,大火来煮
4煮沸后,加入虾仁,让其煮沸,加入鸡蛋液,拌均匀
5食材煮好后,起锅前,加入盐,胡椒粉,香油,葱花即可。
第三种:冬瓜肉丸子粉丝汤
五花肉做成肉丸子,搭配冬瓜一起煮汤喝,简单美味又好喝。
食材:冬瓜1块,五花肉适量,葱姜,盐,胡椒粉,生抽,老抽,粉丝1把
做法:1把五花肉冲洗一下,切碎,腌制一下,加入盐,生抽,老抽,胡椒粉,葱姜末,拌均匀腌制一下。
2冬瓜去皮,清洗,切片,备用。
3锅里烧水,把水烧沸,然后加入肉丸子,用勺子挖肉末,成圆子形状,放进锅里,让其煮沸
4肉丸子飘起后,加入冬瓜片,大火来煮
5起锅前,加入一把粉丝煮开即可,然后加入盐,胡椒粉,香油,葱花,一点醋即可。
第四种:胡萝卜牛肉汤
天气冷了,吃些牛肉可以暖身,还可以滋养身体。用牛肉炖汤喝,不仅喝起来热乎,还营养好吃美味。
食材;牛腩2斤,胡萝卜2个,葱,姜,盐,
做法;1新鲜牛腩清洗,切块,放清水浸泡
2锅里烧水,把牛腩块,放进锅里焯水一下,加入料酒,去腥,煮沸后藕,去血末,捞起沥干水分
3胡萝卜清洗,切块,备用,葱姜切好
4炖锅里加入温水,放进牛腩块,姜片,葱段,大火来煮,
5煮沸后,加入胡萝卜块,中小火来焖
6把食材煮烂即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,即可。
第五种:银耳莲子百合红枣汤
这是一道甜汤,银耳,搭配莲子,大枣,百合,冰糖一起煮汤喝。常喝一碗,不仅可以滋补身体,还可以润肺止咳、健脾养胃,是一种很好的滋补品。
食材:银耳,莲子,大枣,百合,冰糖,枸杞
做法:1银耳是干货,因此需要用热水把银耳泡发,然后清洗,撕片,备用。
2莲子也用热水泡软,然后剥开,去掉里面的芯,防止苦涩。
3炖锅里加入清水,放进银耳,莲子,大枣,百合,大火来煮沸
4然后转小火,慢炖,把银耳里面的胶质煮出来,加入冰糖
5起锅前,加入枸杞即可。一道香甜可口的汤就好了。
上面这5种汤,很适合寒露时节来喝,不仅做法简单,并且营养也高,大人小孩都喜欢喝,在家做一做,给家人朋友们最好的爱,秋冬最好的关怀。
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