大家好，这里是那个女孩爱笑。现在已经到了初秋了，很多城市的气温都下降了不少，而且天气也和小孩的脾气一样，说变就变，北方人可能已经感受到了凉意了吧，小编很庆幸自己的南方人，这时候的温度刚刚好，没有夏天那么热了，天气凉爽了很多，可是到了秋天，空气就开始干燥了，大家都容易上火，所以，我们也要让自己补补身子。在补身子方面，汤是最管用的了，今天小编要给大家介绍的就是非常滋补的冬瓜肉丸汤，冬瓜肉丸汤在我们的生活中很常见，它是一道很家常但是受到很多人喜爱的汤。这是一款由清香脆爽的冬瓜和香嫩的肉丸制成的汤，汤很鲜很美味，你若是在吃饭前喝一碗汤，会觉得胃口大开，吃什么东西都很香，小编家里的小孩子只要桌上有这道汤，就绝对不会挑食，宝宝们想喝吗，想和的就快点学吧！
需要准备的食材：肉冬瓜食盐胡椒粉鸡蛋香油生粉生姜末葱花
第一步：首先，买来的肉洗净，再用刀斜斜地切成薄片状，之后再剁成肉泥，剁好后放碗里装好；
第二步：然后，准备一个鸡蛋，把鸡蛋清分离开来加入肉馅里，紧接着往碗里计入适量的食盐，生粉，香油和胡椒粉，生姜末也可以加一点去除肉腥味，之后，搅拌均匀；
第三步：接着，把买来的冬瓜的馕去掉后再洗净，然后用刀或者是削皮工具把冬瓜皮削掉，之后再洗一遍，洗好后全部切成薄片，切好就可以备用了。
第四步：之后，开始热锅烧水，开大火先把水煮开，等水烧开了后，我们可以用手把肉馅捏成丸子状，也可以用勺子舀一点做成丸子，一个个的放入锅里，全部放完后过一会儿再慢慢翻动它们；
第五步：就等肉丸煮至颜色变成白色而且从锅底浮起来的时候，我们就可以放入我们准备好的冬瓜了，然后把火候调至中小火，把冬瓜煮熟了就可以加入适量的食用盐，胡椒粉，最后再撒上一些葱花，就可以出锅了，一道营养美味的冬瓜丸子汤就做好了，快来尝尝吧！
小贴士：
1：宝宝们在选择肉的时候一定要注意，最好选择三分肥七分瘦的部位，这样做出来的肉丸才弹牙嫩滑，因为瘦肉多的部位做出来的肉丸很柴，而且煮的时候容易碎，而肥肉多的部位做出来的肉丸很软糯不弹牙，吃起来也会很腻味，所以宝宝们要记得选三分肥七分瘦的部分哦~
2：宝宝们要是懒得自己剁碎肉，可以直接买绞碎的肉，但是小编还是建议大家自己亲手剁比较好，这样做出来的肉丸口感会更好。
3：宝宝们在搅拌肉馅的时候就像平时打鸡蛋液一样，用筷子朝着同一个方向快速搅拌就行了，宝宝们要注意了，千万不能乱搅拌，不然肉馅很容易散，只有把肉馅搅拌得上劲了，这才算搅拌好了。
4：刚放入锅里的丸子，我们不要马上就翻动它们，不然肉丸很容易会散掉。
冬瓜肉丸汤是不是很美味呢？喜欢的宝宝们可以赶紧自己动手做哦！这么好喝又有营养的冬瓜肉丸汤不多喝一点，那就太亏待自己了。小编就想对自己和家人好一点，平时多做些汤来给大家补一补，因为冬瓜的营养价值很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，有滋养脏腑、美容抗皱、清热解毒的功效，而且又非常便宜，是初秋时候的最佳选择。小编很喜欢在一大清早来一碗暖暖的冬瓜肉丸汤，喝完感觉浑身都暖了，精力特别充沛，家里的孩子也很喜欢喝，只要吃饭的时候有这道汤就会多吃半碗饭，所以宝妈们可以经常在家做这道汤给孩子喝。你有没有学会呢？是不是很简单易学呢，小编相信你只要愿意去学，就一定能学会的呢！
好了，宝宝们，今天小编就先写到这里了，喜欢冬瓜肉丸汤的宝宝们可以留言