俗话说“春困秋乏夏打盹，睡不醒的春三月”。进入三月，随着天气慢慢变暖，人体新陈代谢变得旺盛，耗氧量也会随之增加，自然供给大脑的氧气就变少啦，所以无论是小朋友，还是大人，都会困倦思睡，爱犯困，做事无精打采。
三月易“春困”，很多孩子在上课时提不起精神，容易疲乏，犯困，上课老是爱睡觉，不认真听讲。此时，新学期才刚刚开始，孩子上学更需要提神醒脑、提高精神，才能认真专注地学习，所以这个时候除了让孩子加强锻炼，在饮食上也要适当调整。
春天应该多喝汤，能够补充营养，尤其是家里有孩子的，多给孩子喝这道汤，清淡有营养，孩子吃得好，上课精神足。
春季的汤品，不能太油腻，应做一些味道清爽又有营养的汤。番茄酸甜多汁，富含维生素C;冬瓜爽口嫩滑，水分充足，能补充维生素和各种矿物质；西兰花碧绿脆嫩，维生素丰富又富含纤维素，将这3种食材和肉丸搭配，给孩子煮汤再适合不过，清香爽口，味道极鲜美，孩子们都爱喝，平时工作再忙，也要记得煮一碗，一天的营养全有了，下面一起看看做法吧。
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食材：猪前夹肉克冬瓜1小块西红柿2个西兰花葱姜（适量）
1，冬瓜去皮，切成丁，西红柿去皮，切成小块，西兰花切碎，花，茎分开，葱切碎。
2，把绞肉机的刀架放进绞肉机里，放入切好的猪肉，加入姜片。（做肉丸子，我喜欢用猪前夹肉，三肥七瘦的肉做出来的肉丸子，鲜嫩多汁，Q弹爽口，特别好吃）
3，盖上盖子，按压“II”档启动绞肉程序。
我用的是德尔玛无线绞肉机，充一次电可以绞肉次以上，2个档位设计，各种肉泥果泥轻松做，这款绞肉机有三个不锈钢料理盆，无论哪三种食材都可以分开轮流打，生熟分开不串味。而且配有绞肉刀架，剥蒜棒，还有打蛋器，不仅可以绞肉，打碎蔬菜，还可以剥蒜，打发蛋清，操作特别简单，不锈钢料理盆大小叠套在一起，体积小巧好收纳，真是厨房料理的好帮手。
￥德尔玛绞肉机家用电动小型多功能打肉料理搅拌机碎菜器绞馅辅食机淘宝月销量旗舰店￥￥购买已下架4，只需要6秒钟就能将肉块打成细腻的肉糜，高效快速，省时省力。
5，加入切碎的西兰花茎，葱花，盖上盖子，再按压“II”档，绞几秒钟，把西兰花茎和葱打碎，这样做出来的肉丸口感更细腻，孩子也爱吃。
6，肉馅儿绞好后，取出刀架，打入一个鸡蛋，调入1勺生抽，少许盐，胡椒粉，1勺玉米淀粉。
7，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。
8，热锅放少许油，下入西红柿，调入1勺盐，炒至番茄出汁。（番茄加入盐后，更容易炒出汁哦）
9，加入适量清水煮开，然后加入冬瓜，煮3~5分钟。
10，调成小火，用勺子舀一团肉馅儿，整成圆形，下入锅中，依次把所有的肉丸子都下入锅中。
11，煮至肉丸浮起来，调入胡椒粉，加入西兰花，把西兰花烫熟即可起锅。
12，冬瓜番茄肉丸汤就做好了，这样煮出来的汤，酸甜可口，既有番茄的酸甜，又有冬瓜的嫩滑，西兰花的脆爽，还有肉丸的鲜香，荤素搭配，营养也更全面，春天喝它再适合不过了，鲜香滋补又好喝，不爱吃蔬菜的孩子也爱喝，宝妈们快来一起试试吧！
小贴士：
1，肉丸里的西兰花茎也可以按自己喜欢的口味随意搭配，比如：玉米，胡萝卜，芹菜，香菇等。
2，肉丸煮至浮出水面就熟了，调味即可起锅，不要煮太久，容易导致肉丸口感老柴不好吃。
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