相信各类的丸子你肯定品尝过，配上些许的调料来做成菜品，可谓是同时拥有了夺目外观跟诱人的香气。丸子总是给人讨喜的感觉，呈圆形，就象征了人们追求的圆满的意味。各类丸子都有，有热气环绕的肉丸，充满了浓郁的汤汁，并且鲜香和很弹。以及油炸成的素的丸子，很可口且酥嫩的程度很合适，还有软糯跟清香的用糯米做成的丸子，都具备外观跟味道，且丸子很招喜欢，一下放入嘴中很过瘾。
接下来教你煎肉丸的制作，先来叙述所需备好的原料。需取出三百克的猪肉搁置一旁，再取出少许的植物油，要择选精良的油，丸子的味道才可正常。并取出两勺剂量的盐，用以入味使用。再备好半勺的生抽以及少许剂量的料酒，并备好少许的适当的糖，以及少许的胡椒粉，并取出少许的花椒粉搁置厨房里，在最后要备好少许的鸡粉，这是烹制之前所需的取出的原料，只有做好备置，才可烹制时很从容。
再来叙述具体的烹制步骤。首先要将备好的猪肉给取出，要注意，猪肉要择选肥肉跟瘦肉相掺合的，并把选好的猪肉给切成简单的块状，再将猪肉以及少许的水混入米厨的机器内，要同时操作，并选取酱料的操作程序，要设定十秒的运作，并进行启动。这样，完成后就是很细腻且均匀的肉泥了。
接下来，要往肉泥之中来添加各种配料，要加入盐、生抽以及料酒和糖，再添入胡椒以及花椒的粉，最后再添入鸡粉，并进行搅匀的操作，再静置一段时刻，再拿出电烤锅以及取出丸子盘，并往其中刷少量的油，在预热后，再用勺子舀出肉泥搁置盘子之中。
再开成大火，并将一面煎成定型，再进行翻面的操作，煎制少许时刻，让煎制的两面都呈现红褐色便完成，在煎制肉丸的间隔，可将破壁机的搅拌的部位进行冲洗，要多添加清水，以及增添清洗次数。接下来加清水到热饮的水位线的最高处，并启动自清洗的程序。在完成后，要将水给倒掉，用纸巾再来把水珠给擦净。
再来教你几个窍门。用破壁机来搅打肉馅，比手工来的轻巧，且不但可以来做丸子，来制作肉饼，或者是包饺子跟馄饨，还有灌香肠，都是极简易的。且油污的清理也方便，可以不采用洗洁精，也没有残留。其次，料酒以及胡椒也可去除腥味，花椒也可来提香，用糖跟鸡粉可以提鲜，在煎制后可搭配各种酱料，或添置更美味的酱料。
还有白萝卜做成的素丸子，将萝卜备好，擦成细丝，把豆芽给抓碎，将葱姜以及适量的盐给放入，并搅拌花椒，再放置来杀下水，倒适量的面粉，以及加水来搅成面团，添入适量的油，团成丸子再进行炸制，金黄后再捞油，便成品了。丸子切忌火太大，易外焦内生。