夏天多吃它！排毒利尿还减肥，怎么做都好吃，好身材吃出来！我们国家有四大瓜类蔬果，分别是东西南北瓜，这几种瓜类食品营养丰富，吃起来也别有一番滋味，今天小编就带来一道非常营养美味的冬瓜肉丸汤，不仅吃起来味道鲜美，营养也非常丰富，适合全家人食用，赶紧学习下吧！冬瓜不论果肉、瓤、籽等都有着非常丰富的营养物质，尤其是维生素、抗坏血酸、硫胺素、核黄素等含量非常高，据研究表明，多吃可以起到防治癌症、补血益气、强壮身体的作用。而且冬瓜含有八种以上微量元素，比如钾、钠、钙、铁等物质，还含有多种氨基酸，人们多吃可以起到补充营养、滋补身体的作用。
冬瓜肉丸汤
By蓉儿
配料：
猪肉馅适量、冬瓜克、藕80克、葱1根、精盐适量、胡椒粉少许、淀粉少量、料酒2汤匙
烹饪步骤：
1.五花肉剁成肉馅，莲藕剁成碎
2.将肉馅莲藕拌在一起，加入胡椒粉，盐，料酒，搅打上劲后再放入少许淀粉，清水，再次搅打上劲，
3.锅中放入水开小火，用勺子把肉馅做成肉圆，依次放入锅中，全部做好小火加热煮至肉圆浮起，撇去上面浮沫，再煮二分钟即可捞出肉圆
4.在汤中加入去皮切块冬瓜
5.煮至冬瓜变透明，再放入肉圆
6.加入盐，胡椒粉
7.大火煮开，撒上葱花即可出锅
烹饪小贴士：
1、冬瓜属于偏寒性食物，所以大家在烹制的时候最好搭配温热性食物一起烹制，比如肉丸、筒骨等都是不错的选择，而且搭配一起食用可以促进营养的吸收，有助于身体健康。
2、脾胃不好、腹泻的朋友们也要少吃，不然容易给肠胃带来负担，加重病情，不利于身体健康。
3、冬瓜含有多种膳食纤维，而且热量低，减肥的朋友们可要多吃，可以起到美白瘦身排毒的作用呢！
4、冬瓜最好不要与红豆同食，因为两者会互相作用，让人体脱水，不利于我们的健康。
大家喜欢怎样做冬瓜吃呢？
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