原创美食第篇图文/小谈食刻
冬天最热门的食材是什么？羊肉、牛肉还是猪肉，我想都不是，真正热门的食材反而很低调，藏在不起眼的角落里。每次去超市，我都会买上一点，早上给孩子做早餐吃。这个热门食材到底是什么呢？红薯。冬天，红薯才是蔬菜之王，天冷了，常给孩子吃它，体质变好不感冒，孩子也喜欢吃，妈妈也省心，不用再担心孩子不吃早餐了。红薯的价值可是有目共睹，仅从蛋白质一项来看，其含量就超过了大米的7倍，这还不包括其它的有益成分，比如说维生素A、胡萝卜素、钙等等。这些元素能够帮助人体增强抗病能力，所以多给孩子吃它体质变好不感冒。
红薯的吃法有很多，你可以生吃也可以熟吃，可以把它蒸着吃，也能把它烤着吃，想用什么方式都可以自由发挥。在所有的吃法做，尤其是冬天，红薯和它煮才是绝配，越吃越滑，每次做一锅，孩子都要吃撑。冬天很多人早餐营养跟不上，基本上都是油条、包子、面解决了事。如果炖红薯则要营养不少，然后再在红薯里面加紫薯，不仅颜色更好看，营养价值也翻一番，今天带给大家的这道双薯圆子，甜甜滑滑，软软糯糯，孩子超级的爱吃。
天冷了，可不要忘记吃早餐。最有营养的早餐莫过于红薯做的粥，或者是双薯圆子了。简单又快手，简单做一锅，连孩子都爱吃，嫩滑爽口，带着丝丝的甜味，有着布丁的口感，实在没什么理由拒绝，一起看看这道双薯圆子的做法吧！
的做法
食材
主料：红薯1个、紫薯1个、木薯淀粉、白糖。
辅料：米酒。
第1步：红薯、紫薯冲洗干净，去掉皮切成小块，准备适量的木薯淀粉，一小勺白糖。
第2步：蒸锅中放入适量的清水，把红薯和紫薯块放进去隔水蒸10分钟左右，趁热把它捣成泥，紫薯和红薯记得分开。
第3步：准备两个小碗，紫薯泥一个、红薯泥一个，分别加入少许的木薯淀粉，这一步可以增加红薯和紫薯的韧性，吃起来会比较有口感。
第4步：揉成团以后，切成小块，用勺子压一下；锅中放入适量的清水煮沸，然后放入米酒，接着把双薯圆子放进去煮，加入少许的白糖。
第5步：出锅盛出，就可以开吃了，滑嫩爽口，越吃越想吃，每次做一锅，孩子都吃撑。
食刻有话说：
1、加淀粉的时候推荐加木薯淀粉，这样会吃起来更加有嚼劲，会有Q弹的效果，能增加口感。
2、红薯和紫薯都是难得的保健食材，它不管是煮粥，还是做成其它的食物，大家都应该多吃一些。
3、双薯圆子口感比较嫩滑，味道甜而不腻，带着米酒的酒香，煮一煮香味四溢，闻着就想来两口，糖可以少放一些。
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