导语：小编最喜欢吃的就是红薯了，尤其是现在这个季节的红薯很好吃。通常我都是蒸的，今天我将为你分享一道地瓜丸子。地瓜丸子，又软又糯，味道鲜美，味道很好。通常在红薯泥中加入面粉或淀粉，这样，地瓜丸子一定很硬，而且口感不够软。标准的做法是加入糯米粉，并在红薯泥中加入糯米粉，炸出来的丸子又软又粘。地瓜丸子，软糯香甜，做法简单，大人小孩都非常喜欢！
吃红薯最好的方法是把它们烤熟，然后做成地瓜丸子，软糯香甜，做法简单，大人小孩都非常喜欢！冬天，我们吃烤红薯的时候，全身都很热。我们家非常喜欢烤红薯。在冬天，我们必须每周吃一次。今年我们一起来学习一种比烤红薯更好的新方法。把红薯泥和糯米粉在锅里炸，我非常喜欢这种软糯食品，通常，我可以自己吃一大盘。加入糯米粉，放入锅中炸地瓜丸子。
红薯的价格也很便宜。通常，一公斤红薯不到一元。我们在家买了一个大袋子，放在厨房或阳台上。不管是烤红薯还是红薯条都很好吃。我们家把红薯当零食吃，不仅安全健康，而且特别健康。经常吃红薯对身体有好处。红薯可以补充人体所需的膳食纤维，往往对胃有好处。
具体的做法：
第一步，首先把红薯洗净去皮，切成薄片，用蒸锅蒸，放上20克白糖，用勺子压成泥，再往泥里加入一些糯米粉，先拌成面团，再往面团里加入20克油，然后揉成面团，再拉成面团，揉成团用手搓成一个球，然后包上一层水，把红薯球放入芝麻中，用手搓揉，使芝麻粘得更牢。
第二步，把油倒进锅里。当油热到50%时，开始在油锅里煎。煎的时候，用小火慢慢煎。用筷子把红薯翻过来。煎至表面呈金黄色。把红薯球拿出来吃。
做这道地瓜丸子要注意几点，首先，红薯蒸熟后，在红薯泥中加入白糖，以增加红薯的甜度，口感更佳。其次，在红薯丸中加入糯米粉而不是淀粉，这样红薯丸很软很糯，口感更好。第三，整个过程用小火慢慢煎。如果火开了，就慢慢煎，炸红薯丸子太大了，很容易。不要煎太久。把它们变成金色。
一道美味的地瓜丸子，通常这样一盘地瓜丸子可以作为米饭、甜点和零食吃。孩子和大人都很喜欢。自从我们家开始做地瓜丸子，没人愿意吃蒸红薯。