小雪节气过后,冬意更浓,寒意更重,大家记得勤添衣物防寒保暖哦。
每到冬天,街头巷尾总少不了烤红薯的身影,烤制过后的红薯,外层焦脆,内里绵软,征服了一众吃货。
除了烤红薯外,红薯香甜软糯的口感,怎么做都好吃。
今年红薯季,我们继续来给大家分享红薯的新吃法,快学起来吧!
做法很简单,红薯切丁,裹上蛋液、面粉和糖,再撒上黑芝麻,放进空气炸锅中就可以了,厨房小白也能轻松搞定。
出炉的红薯饼色泽金黄,薯香四溢,不等放凉,呼哧几口,迫不及待的送入口中,外酥内糯,简直不要太好吃!
黑芝麻红薯饼
·准备食材·中筋小麦粉10g/细砂糖10g红薯g/鸡蛋1个/黑芝麻适量·制作工具·网筛/硅胶垫/擀面杖/蒸笼垫制作步骤
1红薯去皮,切成丁。不要切太大,否则中间不容易烤熟。
2打入1个鸡蛋。
3加面粉和糖,用筷子搅拌均匀,让每一块红薯丁都裹上面糊。
4用勺子舀到铺好空气炸锅纸的空气炸锅中,尽量整成圆形。
5撒上黑芝麻,度烤18分钟即可。
如果没有空气炸锅,也可以用油炸,或者平底锅煎哦!
快试试吧!我不允许你这个冬天没吃过它!!!
#自制美食#