我们要知道现在的人们对于吃早餐是需要有营养的。很多时候当我们早上吃早餐的时候，是不是会选择牛奶加鸡蛋呢？当然鸡蛋也是煮鸡蛋。有些人觉得早上吃油条配上豆浆是最美味的。总之很多的人喜欢各种各样的口味。但是今天我们所说的就是关于鸡蛋了。我们都知道鸡蛋的做法是有很多种呢，比方说煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋。还有荷包蛋。很多人对于荷包蛋可能有一些疑问。因为我们在煮荷包蛋的时候，做不出这个又圆又嫩的荷包蛋。这个是什么原因呢？
那么当我们在煮荷包蛋的时候，我们一贯做法是什么呢？肯定是大火烧开之后，把鸡蛋打入进去，等煮熟了就可以了。可以说这样的鸡蛋煮出来是非常的完整。但是我要说的是，我们的这种做法是错误的。因为我们在这样做的时候，蛋黄和蛋清是会分离的。经常会出现粘锅的情况。大家是不是会出现这样的问题呢？该怎么解决这样的问题呢？很多人说，当打下鸡蛋的时候，等水烧开的时候，用勺子拨动一下就可以了。但是做出来的鸡蛋还是蛋黄蛋清分离的状态。今天我的一个朋友告诉我说这样做荷包蛋做出来的效果是又圆又嫩的。
那么我们该怎样做荷包蛋呢？那我们在做荷包蛋的时候，我们需要用勺子来辅助。这样可以制造出来又圆又嫩的荷包蛋了。但是还有一些有经验的朋友就告诉说。不要用勺子，只需要一个小动作，也可以做出又圆又嫩的荷包蛋。那么这个方法到底是什么呢？我们首先把水烧开，然后关火把鸡蛋打到碗里面。接下来我们就可以贴着水面，把鸡蛋慢慢的倒入进去。当鸡蛋刚刚到住进去的时候，就会凝固起来。我们看到鸡蛋表面凝固的差不多的时候，重新开火加热就可以了。这个时候煮上几分钟，可以说又圆又嫩的荷包蛋就做出来了。
大家如果想做出这个又圆又嫩的荷包蛋，不妨试试这个做法。保证会给你们带来不一样的惊喜。喜欢的朋友点个赞吧。