荷包蛋因其营养丰富，老少咸宜，深受广大家庭煮妇的喜欢，很多朋友都是等水开后一个个的煮，麻烦，现介绍一个简单实用的方法，希望朋友们喜欢！（如图文不明白，可观看我上传的视频）
准备鸡蛋多个（鹌鹑蛋也可以）
碗中加入适量清水，打入鸡蛋
锅中烧水开后关小火，用勺子勺背向下朝一个方向搅动，让水旋转起来。
然后从锅边慢慢倒入打好的鸡蛋。
运用水的离心力让蛋清包裹蛋黄，此时水不是静止的，仍然在旋转。
基本成型后就可以开大火煮熟。
LOOK！就是这个样子！漂亮吧！
最后捞在有凉开水的碗中备用。大功告成！