秋冬季节本来就比较干燥,如果饮食上吃的也比较滋补、宝宝活动量少、水分补充少,很容易引起上火、便秘、消化不良的问题。
如果宝宝不爱喝白水,可以经常熬一些甜水,例如雪梨苹果水,香甜蜜桃饮等,或者上周咱们分享的自制柚子酱,用泡水也不错。
想要补水,除了饮水外,喝汤也是不错的选择,一碗热汤下了肚,既保暖又补水。
今天和大家分享一道-
萝卜含有丰富的维生素和纤维素,增强体质的同时可以帮助消化,促进肠胃蠕动,预防宝宝便秘。
萝卜入汤煮沸后,焯掉了本身的辛辣口感,和肉丸一起焖煮后,又吸收了肉丸的香气,吃起来口感软软的,你若不说,娃一定吃不出这是萝卜。
不爱吃肉的宝宝可以试试肉丸的做法,肉泥的形式切断了肉类本身的纤维,口感变得软嫩、好咀嚼,更适合宝宝食用。圆滚滚的造型,看着就很可爱,咬起来QQ得,满满的肉香气。
出锅前再撒上一把粉丝,爽滑细弹,鲜香味十足,远远自己就能吃掉一大半,这种细软Q弹的“面条”,自然十分吸引宝宝。
操作也是很简单的,一起来看看吧~
:
粉丝1把
鸡蛋1颗
萝卜g
肉馅g
淀粉3g+清水10g
白萝卜、青萝卜都可以
猪肉、羊肉、牛肉都可以做肉馅
鸡蛋过敏的宝宝再多放些淀粉+水
适合11个月+对食材不过敏的宝宝。
详细步骤
肉馅搅拌至黏稠、上劲
肉馅中放入淀粉、鸡蛋、清水。
1岁以上的宝宝,适量放些盐(1g)和酱油(2g)调味。
肉馅搅拌至黏稠、上劲
粉丝放入碗中,倒入温水浸泡。
萝卜擦成细丝,用清水清洗后,攥干水分。
锅中刷油,放入萝卜丝炒出香气。
倒入足量的清水,扣盖煮开。
水开后焖煮5分钟左右。
取一块肉馅放在手里,用勺子整理成肉丸状,勺子提前蘸些水,做出的肉丸外表会更圆润。
做肉丸的时候记得开小火,避免火太大,肉丸被煮散,肉丸全部下锅变色后可以开中火。
直到做完所有的肉馅。
放完肉丸后,放入泡好的粉丝,撇去锅边的浮沫。
煮到粉丝变软,就可以关火了,
关火时,根据个人口味放入适量的酱油、盐、芝麻油,调一下汤底的味道。
萝卜肉丸汤就做好了,是不是很简单。
空气中都弥漫着肉丸的鲜香气,配主食、配米饭都是极好的。