俗话说：要想人前显瘦，必定人后掉肉。己经有两个月没有吃红薯了，今天特别想怀念红薯的味道，在今年夏天之季，也就是五月底，我就开始了掉肉之路，因为夏天嘛，衣服穿得不多，瘦一点才好看，正应了开头那句话，要想人前显瘦，必定人后掉肉。要想减脂掉肉，只要记住六字真言即可，这六个字是：管住嘴，迈开腿。
迈开退就是多运动的意思，比较好理解，管住嘴，就不单纯的指少吃饭了，这里面的学问很多，简单的概括一下，就是多吃粗粮，增强饱腹感，少吃含油量高的食物，红薯就是我最爱的粗粮之一了，整个夏天，我都是从网上购买红薯，每天要吃两个，从而减少米饭的摄入量。
今天我想用红薯来做一道美食，来填补一下我阔别己久的味蕾，夏天吃红薯基本都是用微波炉烤出来的，今天不用微波炉，做一道更好吃的美味佳品，那就是芝麻红薯饼，色泽鲜艳，香甜软糯，好吃得很啦。首先，我们要准备两个新鲜的红薯，还有一碗白芝麻，两勺糯米粉。
1把红薯洗干净，去皮，切成薄片装在盘子里，这一步一定要切薄一点，后面的操作更节省时间
2开大火把水烧开，上锅蒸20分钟，因为灶头的火力大小不同，具体时间可以自行调整，如何判断是否蒸好？？？很简单，中途拿筷子戳一戳就知道了，轻轻一戳就是破，很软很糯就算蒸好了，若是戳过去还是硬的，还要继续蒸一会儿
3蒸好以后出锅，用一个勺子按压成泥，前面要求切薄一点有两个目的，一是为了蒸的时候节省时间，二是按压的时候没那么费力。一定要每一块都按压成泥，不然会有小结块影响口感
4全部压成泥之后，放一勺白砂糖，增加它的甜度，因为红薯本身就是甜的，尤其是那种蜜薯，所以可以根据自己的喜好酌情增加糖的份量。再放两勺糯米粉，增加它的粘性，方便下一步揉成团的时候，更容易成形
5搅匀以后，用手搓成团，压成饼状，分别在两面撒上白芝麻，正好10个的量，弄好之后放在烤盘里，下面本来要垫一张锡纸，正好用完了，就用油纸垫一下底了
6提前预热好烤箱，开上下火度，烤30分钟就可以了。因为每个烤箱都存在差异，一定要摸清自己家烤箱的脾气，才能准确的掌握温度和时间。这一点简单说明一下：做过烘焙的朋友都知道，就算同一个品牌，同一个型号的烤箱都存在温度差异，何况不同的品牌，什么意思呢，就是说，显示温度与实际温度不一致，这里就不细说了
7烤好之后，我就迫不及待的吃了一个，剩下9个整整齐齐的码在盘子里，好看吗？
芝麻红薯饼的做法分享完了，我再来分享一个关于红薯的传说故事，你知道红薯是怎么来的吗？？？想必大部分都不知道吧，相传在明朝的时候，我国还没有红薯这种食物，只有菲律宾才有，一个我国商人在菲律宾经商，吃了红薯之后非常喜欢，就想着能不能带回老家种呢，要是老家可以种，以后在国内就可以吃到红薯了。但是当时的菲律宾大行保护主义，不允许红薯的种植技术外传，过海关那是很严的，被查到有被诛的风险。于是这个商人就称病，留在当地调养了一年，偷偷的学习红薯种植技术，到了第二年的红薯种植期，他买了一些红薯藤编在船只的缆绳里，蒙混过关，终于将红薯藤带到了国内，带回了老家。小时候我在农村也种过红薯，就是称下雨天，把红薯藤剪成一截一截的，插在泥土里，很快它就能成活啦，不知道看此文的你，有没有种红薯的经历呢？小时候的经历仿佛就在眼前，历历在目。
当这位商人在自己家乡栽种红薯之后，正值荒年，粮食收成低，很多人饿肚子，幸好有红薯充饥，才算平稳的度过了饥荒，当地领导一看，不错啊，自给自足，就上报给了朝廷，朝廷就将这个技术在全国推广开来，因此我们现在全国各地都可以种红薯了。
今天的芝麻红薯饼做法简单，香甜软糯，非常的好吃，喜欢的朋友可以在家试一下。顺便了解一下，你之前听说过我上面讲的红薯的故事吗？