大家好，欢迎来到百家号二条爱美食，我们今天要说的是：煮荷包蛋时，直接打在锅里煮是大错特错，一个小技巧，又圆又嫩
荷包蛋是人人都爱吃的美食，它不但好吃而且营养也是极高的，记得小时候隔上十天半月，奶奶就会特意在我的面条碗中放上一个荷包蛋，给我增加身体的营养。那时候的荷包蛋都是自己家里养的鸡下的蛋，格外的有营养，隔三差五的吃上一次荷包蛋也是一件很奢侈的事情，不像现在，随时都能吃上营养美味的荷包蛋。今天我就来跟大家分享一个做荷包蛋的方法，喜欢吃荷包蛋的朋友们抓紧看过来。
荷包蛋上周回老家的时候，奶奶又给我煮了一次荷包蛋，让我回忆起小时候吃荷包蛋的场景，奶奶煮荷包蛋又圆又嫩，看了做法后，才知道这么多年我一直做错了，一般我们大家煮荷包蛋的时候是将鸡蛋直接打在锅里用水来煮，其实这种做法是不对的，这样煮出来的荷包蛋不但不圆还会容易散开，下面我就来教大家一个煮荷包蛋最好用的方法，煮荷包蛋时，直接打在锅里煮是大错特错，一个小技巧，又圆又嫩，用这种方法煮出来的荷包蛋不但圆润还很滑嫩，以下就是煮荷包蛋的详细过程。
荷包蛋第一步：首先在锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，水烧开之后转小火。
第二步：取一个不锈钢勺子将勺子放在开水中先烫一下，加一下热，然后在勺子上面刷上一层食用油，再在里面打入一个鸡蛋。
荷包蛋第三步：将带有鸡蛋的勺子放入锅中，注意不要让水进入到勺子里，为了节省时间可以在上面盖上盖子，等蛋白全部凝固之后晃动勺子，荷包蛋就会自动脱落，将它放在水中煮一会儿，捞出来荷包蛋就做好了，这样依次用同样的动作做，煮两分钟左右，如果你想吃糖心蛋的话可以少煮一会儿，想吃全熟的话就多煮一会儿，时间根基个人的口味调整，好吃又简单的荷包蛋就做好了。
荷包蛋奶奶煮荷包蛋又圆又嫩，看了做法后，才知道这么多年我一直做错了，这就是我带给大家的煮荷包蛋的做法，大家也是这样煮荷包蛋的吗？之前我老是将鸡蛋打在锅里来煮，有时候还会将荷包蛋煮开，其实这种方法是不对的，直到上周回老家看了奶奶的做法后才知道这么多年我煮荷包蛋的方法一直是错误的。
荷包蛋煮荷包蛋时，直接打在锅里煮是大错特错，正确的做法是将鸡蛋先打在勺子里，勺子里提前涂上一层食用油，防止蛋液与勺子粘连，然后将勺子放在开水中，等鸡蛋定型之后再放在开水中煮，掌握这个小技巧，煮出来的荷包蛋又圆又嫩，非常完美。
荷包蛋大家都学会了吗？学会了可以试试这种做法，做法是非常简单的，一看就会，全程无任何的技巧，零失败，只要大家按照这个方法来做，保证大家都能做出好吃又完整的荷包蛋。
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