网友提问：厨房那么多的铝制品餐具对我的身体有危害吗？
惠农解读为你答疑解惑！在过去，农村家里基本上都会用上铝锅，毕竟铝锅的清洗比较容易，还十分的轻便，同时还不会有生锈的烦恼，价格上也十分的便宜，因此那时候集市上的铝制品非常的多。但到了今天，农村家里很难能够见到铝制品了，集市上就算是还有摆卖的，大家也不敢买。
毕竟铝作为一种金属元素，一旦被人体食用太多，那就会出现痴呆的现象，特别是老年人，痴呆的概率更高一些。因此很多人在家中孩子的科普之下，慢慢的改正了使用铝锅的习惯。其实大家的理解错了，铝的分子结构比较活跃，在空气中很容易就会被氧化，变成了更加稳定的氧化铝。在铝锅等产品被加工出来到贩卖出去，这段时间内铝多数已经被氧化，这样就不需要担心安全性的问题。
在在弱酸弱碱以及中性条件下，用它来烹饪饭菜还是没有什么影响的，因此我们可以用来烧汤煮米饭等，只要不是强酸强碱，那就不需要担心铝离子会析出，对人的健康有影响等。当然要注意的是，氧化铝会在表面形成薄膜，如果用上锅铲碰撞表面，那就意味着将这层保护膜破坏掉，这样一来就会影响人的健康，以至于危害也会加大。
因此用铝锅用来煮饭可以，如果是炒菜的话，难免会碰撞表面，尽量别用，当然也可以用上木勺子，不过木勺子我是用不惯的。不过农村的作坊中，铝锅的加工工艺不是太规范，杂质比较多，大家尽量别买。