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红薯营养价值很高，富有多种矿物质，还被誉为营养最均衡的食品，但也别只会蒸煮烤这种日常的烹饪方式，偶尔换个做法，经过一点小小的创新，你就能体会到红薯截然不同的美味。
我们家一年四季都爱吃红薯，最常见的想必跟大家的做法一样，烤箱烤或蒸锅蒸，简单一弄就很好吃，而且红薯中的粗纤维很多，吃起来有饱腹感，是减肥期间的必备食材哦！红薯的网红吃法有很多，今天就介绍其中一种最简单，同时也超美味的做法，爆浆芝心红薯饼！
食材：红薯克，糯米粉克，芝士碎适量，芝麻适量。
调料：白糖30克。
制作流程：
第一步：将红薯去皮洗净，切成薄片。
第二步：将红薯放入蒸锅中蒸制10分钟左右（蒸制时间根据红薯大小决定）
第三步：时间到后用筷子试下红薯是否完全成熟，成熟后将红薯取出。
第四步：将红薯片放入碗中，趁热加入30克白糖，用勺子把红薯与白糖充分融合并压成红薯泥。
第五步：搅拌均匀后少量多次的放入糯米粉，因为还有余温，所以可以先用筷子搅拌。
第六步：然后再用手揉成面团。
第七步：用刀把揉好的面团分成8个大小均等的面剂子。
第八步：将面剂子揉成圆形按扁，放入芝士碎。
第九步：让面团包裹住芝士碎，然后抹一层清水或糖水，撒上芝麻按压一下。依次把8个红薯饼都做好。
第十步：平底锅放入少许油，放入红薯饼，小火慢煎。（一定要小火，很容易煎糊）
第十一步：一面煎至金*后翻面继续煎至，大概反复翻两次面左右就可以出锅了。
这样做出来的芝心红薯饼香甜可口，红薯经过烹饪上的一个小变化就会变成细腻软糯，味道香甜的甜点，外表金*诱人，里面是融化的爆浆芝士！好吃到不行，一出锅孩子就一口气吃了3个！而且做法简单，好吃还好看，不喜欢芝士的朋友也可以不加或者换成豆沙，枣泥的馅料，也一样美味出众哟！
各位食友们，关于红薯你还有哪些新做法呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊。欢迎