草莓冰淇淋在家也能制作，无任何添加剂，美味又健康
现在虽然已经是冬天了，但是由于北方的供暖都非常好，不管是暖气还是地暖都很足，在家里有时也会非常燥热，一点儿也不比夏天凉快。这个时候我也经常会想吃一些雪糕，冰淇淋之类的，缓解一下燥热的情绪。
冬天外面的冰淇淋卖得也比较少，就算有卖的添加剂什么的也都非常多，肯定不如自己在家做的健康好吃。之前夏天的时候和朋友们一起在外面做过一次冰淇淋，味道非常好，而且制作方法也很简单，今天就再做一次，也和大家分享一下做冰淇淋的诀窍。不管冬天还是夏天，都可以在家里吃到美味的冰淇淋。
大家是不是都觉得冰激凌的发源地一定是在外国，但其实并不然，它的发源地其实在中国。古老时期，帝王为了在炎热的夏日消暑就命令部下在冬天的时候把冰块放进地窖里，夏天的时候再拿出来吃。
后来随着时代的发展，人们也学会在夏天制作冰块了。到了宋朝和元朝的时候，商人们已经开始在冰上加一些果汁或者果浆了，和当代的冰激凌已经非常相似了。很久之后才一点点流传到国外，不断在跟中国冰激凌的基础上进行进化，升级成了我们现在比较常见的冰淇淋。
现在我们吃着冰淇淋，颜色多种多样，口味也是各式各样的，能满足了一个人的喜好和需求，更是炎热时期的消暑利器。在中国哈尔滨，也会看到很多人大冬天拿着一根雪糕在街上边走边吃。
：草莓冰激凌
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鸡蛋两个牛奶60克草莓酱十克草莓干40克华夫饼一块白绵糖十克淡奶油克桑葚20个草莓少许冰块少许
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1、准备好我们需要的食材。把草莓和桑葚都提前用清水冲洗干净，如果有其他喜欢的小水果，也可以拿来作为装饰。
2、拿出一个碗，把鸡蛋打出来，之后取出蛋*，蛋清放到一边，我们今天只需要蛋*就可以。在蛋*中加入白砂糖，。
3、拿出打蛋器不停地在碗中搅拌，把蛋*和白砂糖搅拌均匀，一直到颜色逐渐的发白。
4、把准备好的牛奶打开，倒入搅拌好的蛋*糊中，再继续用打蛋器给搅拌均匀。
5、拿出奶锅把刚刚搅拌好的奶液和蛋液全部倒入锅中，开小火一直加热，直到它们变得黏稠起来。这个过程中一定不能开锅，不然它就不会黏稠，会变得非常散。如果在整个加热的过程中，没有变得很粘稠，可以给奶锅拿得离火远一些，冷却之后再放到火上继续加热。
6、把准备好的草莓酱放到冷却的奶糊中进行一下调味。再把桑葚上面的根去掉，果肉放到刚刚在小碗中翻拌均匀，这时候颜色已经会非常漂亮了。
7、把淡奶油提前放在冰箱中冷藏，然后拿出来打发至发泡。纹路很明显的时候就差不多了。
8、打发好的淡奶油就可以加到草莓和蓝莓的杯子里了。用筷子搅拌均匀之后就可以放到冰箱里冷冻，一直到变硬。
9、冷冻完成之后就可以用勺子挖出来一块又好看又好吃的冰淇淋了！如果需要拍照也可以进行一下摆盘，中间放一片华夫饼或者装饰一些小水果。
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1、不要选择太大的容器，这样比较方便放到冰箱里冷冻。
2、用奶锅煮的时候一定注意不要火开得太大。最好煮好之后把奶锅放入冰水中，让周围的温度马上就能够减下来，这样就不会有余热继续加热了。