炎热的夏天已经来临啦，相信大家有这样一样东西是最离不开的，那是什么呢？那就是冰淇淋啦。冰淇淋，可是炎炎夏日的必备品啊！没有他感觉生活不完整了呢！不管是下班后还是逛完街，回到家的第一件事就是去冰箱里翻找冰淇淋。小编也是这样的啦！每每回到家，放下背包，洗完手就迫不及待的飞奔向冰箱，拿到了美味的冰淇淋，再打开客厅的空调，一边享受着空调带来的凉爽，一边享受着冰淇淋的清凉感。这感觉真是让人舒服到不想离开呀！
但冰淇淋一般都不算很大，几口就吃完了，根本不过瘾呀，而且一些便宜的冰淇淋还很不健康。但是，大家知道懒人冰淇淋吗？自从小编学会了做懒人冰淇淋后，夏天就再也不需要买其他的冰淇淋了！大家知道懒人冰淇淋和其他冰淇淋有什么不同吗？不同的就是，懒人冰淇淋的材料十分简单，都是每家每户厨房必备的。而且自制的冰淇淋还可以自己掌控口味和甜度，还可以加入自己喜欢的果干和坚果。比如蔓越莓，不仅可以吃到美味的水果，还能强身健体呢！快来和小编一起制作吧
这次的懒人冰淇淋要用到的材料如下：
淡奶油毫升、蛋*2个、纯牛奶50毫升、细砂糖40克、盐一小撮勺、柠檬汁2～3滴、葡萄干10克、坚果5个、蔓越莓干10克
首先呢，伙伴们先把葡萄干和蔓越莓干以及坚果切碎，我放在一边备用。再将蛋*打进碗中，再加入40克细砂糖，接着再加入几滴柠檬汁。然后，大家就可以用电动打蛋器将其打到变成带有泡沫的浅*色。接着呢，大家将牛奶放进锅中，加热到表面开始吐泡泡。再把加热好的牛奶倒入蛋*液中，注意哦，这里要边倒入边快速搅拌。这样可以防止蛋液结块，影响冰淇淋的绵密口感。
接着大家再把蛋奶液倒回锅中。加入少许的盐。一边小火加热，一边快速搅拌。要时刻看着锅里的蛋奶液，这样子可以避免糊锅，影响口感。
接着伙伴们把淡奶油打发，用电动打蛋器低档来加糖打发淡奶油，直到奶油呈现出纹路，打蛋器上的奶油还能勾勒出一个完美的弧度，那么就是打发好啦！
紧接着就是把切好的果干，坚果和蛋奶液一起倒入打发好的奶油里，搅拌均匀。小编在这里给大家一个小建议，在搅拌的时候，可以是上下左右这样翻着搅拌，若还有白色的纹路，那么就多切几下，就好了。
最后一步把搅拌好的冰淇淋糊倒入准备好的模具里，铺平，可以将模具拿起来往桌上敲几下，让其中的空气排出来。然后再放入冰箱里冷藏五个小时左右，有着香浓的奶香味冰淇淋就完成啦！如果伙伴们想吃的高级一点，也可以用勺子挖出一个冰淇淋球，淋上草莓果酱或芒果果酱，亦或是巧克力酱。再摆上伙伴们喜欢的果子装饰，精致的冰淇淋就做好啦！
今天教大家做了个懒人冰淇淋大家喜欢吗？喜欢的话可以给小编留言哦。