做猪肉丸时别再放淀粉了，多加一点“它”肉丸鲜香美味还好吃！
随着人们生活水平的提高，大多数人对于美食的追求也越来越挑剔，对于很多吃货们来说，一日三餐都离不开吃肉。不管是猪肉，羊肉，还是牛肉等，所烹制出来的美味菜肴，都特别的受吃货们所喜爱。
今天小厨为大家分享一道，很多人都比较爱吃的美食菜，这道美食就是炸肉丸。炸好的肉丸不仅外酥里嫩，而且看着也特别的有食欲。肉丸吃到嘴里那味道鲜香美味又好吃。
关于炸肉丸这道菜，虽然大多数人都爱吃，但是自己在家里却做不出饭店里的那种味道。很多人平时在家做肉丸时，都会添加一些玉米淀粉，结果肉馅中加了淀粉以后，做出来的肉丸不仅没弹性，而且口感还不吃。
接下来小厨就为大家分享一道，香菇猪肉丸的标准做法，喜欢的朋友记得收藏起来备用。做猪肉丸时，别再放淀粉了，多加一点“它”，做好的肉丸鲜香美味还好吃。希望我的分享能给你带来收获。
香菇猪肉丸详细制作教程：
所需原料：猪肉克，香菇克，馒头末，葱姜各15克，五香粉5克，生抽10克，精盐3克，料酒5克，食用油适量。
第一步，首先我们把市场买回来的猪肉，用水清洗干净，然后用刀剁成猪肉末备用。如果嫌麻烦，可以将猪肉放入绞肉机里绞成肉馅。
第二步，准备适量的葱姜，去皮后切成葱花，姜末备用。再准备一个干净的盆，把剁好的肉馅全部放入盆中，加入葱花，姜末搅拌均匀。然后再调入少许的食用盐，五香粉，料酒，生抽，用筷子顺着一个方向将肉馅跟调料搅拌均匀备用。
第三步，将提前准备好的馒头，用手剥去馒头皮，然后再搓成馒头碎后放入肉馅中一起搅拌均匀。
第四步，香菇用水清洗干净后，改刀切香菇末，接着把切好的香菇末放入碗中，先加入少许食用油，然后再倒入肉馅中一起搅拌均匀。香菇末提前加入少许食用油拌均匀，这一步的目的是将香菇的水分给锁住，然后再跟肉馅搅拌在一起，这样做出来的猪肉丸，吃起来口感更加的鲜嫩美味。
第五步，猪肉馅中再添加少许的温水，用手将肉馅搅拌至上劲，最后将调制好的猪肉馅，全部做成丸子的形状。
第六步，起锅倒入适量的食用油，油温烧至六成热时，把做好的猪肉丸子，下入锅中进行炸制，炸丸子的过程要用勺子多翻动一下，保证丸子能受热均匀。直到将丸子炸制外表呈金*色时，即可捞出锅控油。
油炸猪肉丸小技巧分享：
在调制丸子馅料时，不要再放淀粉了，肉馅中多加一点馒头末，做出来的丸子，口感会更加的松软劲道，并且鲜香美味又好吃。
以上就是给大家分享的是，油炸猪肉丸子的标准做法，你学会了吗？喜欢吃肉丸子的朋友，赶快在家做一次尝尝吧。如果你觉得本篇文章对你有所收获，记得点赞，