虾，很多人都喜欢吃的一种海鲜产品，味道鲜美营养丰富，富含丰富的蛋白质和营养物质，其肉质鲜嫩，可谓是老少皆宜。虾最简单的吃法就是清水煮着吃，不过，看似简单的水煮虾，很多人煮完以后，肉又柴味又腥，今天我们就一起说说在煮虾的时候，应该注意哪些事项。
技巧一：去虾线。虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净煮出来的虾会很腥的，使用专用的剪虾剪从虾尾处溅到虾背，一直剪到虾头，然后从剪开的虾背将虾壳一点点的撕掉，用牙签将里面的虾线剔掉。
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技巧三：开水下锅。很多人在煮虾的时候，锅中放入水以后便把虾也放进锅中，也就是所谓的冷水下锅，其实是不正确的，随着温度的升高煮出来的虾肉质会很柴的，一定要等水开了以后再把虾放进锅中。
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￥不锈钢肉丸夹手打牛肉丸子制作器饭团模具DIY鱼丸虾球氽丸淘宝￥9.8购买在日常生活中，虾除了能煮着吃以外，还可以切碎做成虾滑或者是汆丸子，特别适合家里老人和小孩吃，肉质细嫩，虾肉里面的营养物质也不会流失。在做虾丸的时候，最好是使用专用的小工具，更方便一些。