爱吃红薯的一定要过来看看哟，平时吃红薯丸子多数是要经过油炸，本人最不爱做油炸的东西，总觉得剩下的油不太好处理，今天要同大家分享的这款红薯丸子不蒸不烤不油炸，简单一搅拌，外酥里嫩，老人孩子都喜欢的哦。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下哈，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来吧，出锅后立马被抢光了，太好吃了。
食材用料：蒸熟的红薯泥克、鸡蛋1个、糖20克、玉米油30克、普通面粉（也叫中筋面粉）克
制作过程：
1、提前将红薯切片在蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其碾成红薯泥，如图所示。
2、在红薯泥中，放入蛋液混合在一起，将其搅拌均匀，如图所示
3、将普通面粉倒入拌好蛋液的红薯泥中，如图所示。
4、将其利用硅胶铲或者是筷子将其拌成无干粉的状态，如图所示（面团会有些黏手，很正常，不需要用手来揉制哈）。
5、可以手上抹点油或者是戴食品手套，将其上述拌好的红薯面团，取其小面团在手心中揉圆，放入小丸子烤盘中，烤盘提前加热。
6、依次全部放好后，在其表面撒上适量椰蓉，如图所示。
10、开启大档火，盖好盖子开始将其烙制作约十分钟左右即可。
11、烙好打开盖子，可以开吃喽。
12、非常的香甜好吃，小零食也是不错的哦。
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1、食材中的普通面粉可以换成低筋面粉，那样成品口感更好吃的哟。
2、没有小丸子烤盘可以直接不沾锅，团成小丸子来操作即可。
3、因红薯泥的含水量不同，所以放入的普通面粉的用量要灵活操作。
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