莲藕，有开胃健脾，清热凉血的作用，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，季节转换的时候很多人容易感冒伤风，不放多吃一些莲藕来增强抵抗力。做成莲藕肉丸，有荤有素，不爱吃藕的小朋友也连吃好几个，妈妈太有成就感了！
Bycherry
用料
前腿肉克藕1节鸡蛋1个酱油勺蚝油3勺生姜适量姜粉勺葱叶适量啤酒一大勺鸡精勺
做法步骤
1、前腿肉，去皮
、切大块
3、加生姜丝，放入绞肉机里搅碎
4、取出
5、莲藕，去皮，切大块，搅碎
6、取出倒入容器中，大概肉和莲藕:1的样子
7、葱洗干净切碎
8、放入容器中
9、加入淡盐一品鲜
10、加入蚝油、适量盐、啤酒、鸡精
11、顺着一个方向搅拌均匀
1、加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲
13、搅拌好的肉馅
14、做6个大丸子（用勺子更方便，不粘手）放入空气炸锅，00度9分钟
15、取出，看着还不错呀
16、翻面，继续烤9分钟
17、来一口吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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