北京什么白癜风医院最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/小时候和很多人一样，喜欢到地里挖红薯，一块又一块的红薯，挖出来的那一刻还有一种成就感。记得奶奶总会把红薯放在锅里蒸，等蒸熟了很轻易就能剥开皮。露出里面金*酥软的红薯。其实红薯有很多种吃法，但是人们为了方便，都是用来蒸着吃，或者是烤着吃。如果是这样，红薯的美味实在是太局限了。红薯只会蒸着吃？教你做成小零食，软糯香甜，老少皆宜。嘴馋了吃一块还能解解馋。
红薯作为原材料，具有很丰富的营养价值。红薯营养全面且丰富，富含蛋白质，胡萝卜素以及维生素C等等。蛋白质的含量还是大米的7倍，维生素A的含量是土豆的倍。且红薯含脂肪量少，是不错的减肥食物。这样一道美味又营养的食材，如果不能将它的价值发挥出来，就太可惜了。只会蒸着吃就和天天吃清炒大白菜一样，迟早会腻。
教你做成红薯饼，在红薯丰收的季节可以试试这个做法，可以一次多做一些。下面就将红薯饼的做法步骤分享给大家，一起来学一学吧。
准备食材：红薯、白糖、白芝麻、糯米饭
制作步骤：
步骤一：红薯的数量不固定，看要做多少。把红薯去皮切块，用一个盘子装好，把红薯放进去。同时覆盖上一层保鲜膜，放入锅中蒸熟。为了方便蒸熟，红薯不要切太大块。
步骤二：等红薯蒸熟以后取出，用勺子压成红薯泥，越烂越好。加入糯米粉，在搅拌的时候要是太干可放入一些水。水不要一次性倒入，每次倒入先搅拌均匀。
步骤三：将红薯泥和糯米粉揉成光滑的面团，并且分成大小一致的小面团。搓圆以后再把小面团压扁。厚度自己把控，大概就是一根小拇指的厚度。
步骤四：蘸上白芝麻，两面都要裹上均匀的白芝麻。以防白芝麻脱落，可以用手压实一些。白芝麻的密度看个人需求。
步骤五：锅里烧开足够的油，因为要油炸红薯饼，所以油量要足够。等油加热到七成热左右，再把红薯饼放进去油炸。
步骤六：炸至两面金*，并且漂浮起来就可以了。红薯饼容易炸熟，所以时间不要太久。要是不喜欢油炸，觉得太油腻的放在锅里煎也是一样。最后软糯香甜的红薯饼完成。
小贴士：
下油锅炸红薯饼的步骤并不难，就是在和面团部分需要注意，红薯泥和糯米粉的比例大概是两块红薯，克糯米粉。白糖随便放2勺就够了。
炸红薯饼的油温也要注意，最好是用旺火，如果油温不够下油锅，可能红薯饼所含糯米粉和芝麻就散开了。适当的油温才能炸至金*酥脆。
这道老少皆宜的红薯饼，吃过一次就难以忘怀。春节期间亲戚朋友到访，炸制一些红薯饼用来招待客人，会很合适。教你做成红薯小零食，或者用南瓜也是可以的。做法步骤并没有差别。要是对红薯饼有兴趣的话，不妨动手试一试吧。
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