如果你是一个土生土长的东北人，那么我相信以下这些食物中一定有你曾经熟悉过的味道。
如果说你是一名对俺们东北一切都充满好奇的“老外”，那么这些一定是你来东北就想马上品尝一口的美食。
那么，言归正传！上菜！
冻柿子冻梨
柿子、梨这普通到不能再普通的水果，想必大家一定都吃过，但是我敢保证，它们的这种吃法你绝对没尝试过。
在东北的冬天，有种冰箱叫做外面的雪堆。咱也不知道这将好端端的梨、柿子放在雪堆里冻上几天再拿出来的吃法是谁第一个想出来的。你别觉得这是在浪费粮食，其实这种吃法是真的很好吃。
有的人就会说“那我用冰箱的冷冻室冻不也行吗？”。原理差不多但是这口感真的就不如天然的冰箱冻出来的。
冻梨冻柿子当然不是刚拿出来就直接上牙去咬的，除非你是铁齿钢牙纪晓岚。我们通常是要将冻梨放在冷水中缓一会后，再咬上一个小口，用嘴去吸它的汁，吸差不多了再吃果肉。
冻柿子则是缓一缓再拿勺子挖着吃，冰冰凉凉的口感，简直就是人间美味!!!
“天天儿”——龙葵
在东北有这样一种植物，老一辈的人习惯管它的果实叫做“天天儿”，可爱的背后总会隐藏着一丝霸气，所以它真正的名字叫做龙葵。它的浆果与叶子都可以吃，但叶子含有生物碱需要煮熟之后才可食用，果实酸酸甜甜很被小孩子们喜欢。
可是随着现在城市的快速发展，一栋栋高楼大厦盘地而起，就连农村都盖起来小洋房，很少再能随处看见它的踪迹了。
冻豆腐
豆腐的种类各式各样，并且给人的感觉就是软软的很滑嫩。但是在东北，有这样一种豆腐它如砖头一般坚不可摧，口感既不Q弹，也并没有想象中丝滑。他就是冻豆腐。
远看和肥皂没什么区别，虽然没有华丽的外表但是却拥有着独特的口感。
冬天时它是东北人饭桌上必不可少的一道菜肴，这道菜就是酸菜炖冻豆腐。倘若里面再放上宽粉和血肠，那味道真是绝了!!!
因为东北人都喜欢在冬天的时候囤菜，所以每到冬季，我家的餐桌上肯定都少不了白菜炖冻豆腐这道菜。不知道你家是不是也这样。
锅包肉
锅包肉将外酥里嫩这个词体现得淋漓尽致，猪里脊被包裹在被油炸得酥脆的外壳内，且外壳也挂满了酸甜可口的番茄酱。咬上一口便会体验到嘎嘣脆的感觉。
无论男女老少都好这一口，当然最喜欢吃锅包的还点是小孩子们。锅包肉在各大宴席中可是起着举足轻重的作用。
无论是家里来了客人还是在婚宴上，锅包肉都会出现在菜单中。
偷偷告诉你们，锅包肉其实不止有酸酸甜甜的口味，还有一种锅包肉它是咸口的嘞！我们通常叫做老式锅包肉。
拔丝地瓜
除了烤地瓜，在这里给大家介绍另一种地瓜的东北吃法——拔丝地瓜。油炸过后的地瓜裹上糖浆。色泽金*，牵丝不断，入口酥脆。
在制作它的时候切记油温不可过高，要不然就会影响它的颜色。
东北的美食绝对不止这些，小时候的味道当然也不仅限于此。那么你小时候都吃过哪些东北味道呢？
