导语：
看回自己保存下来给孩子做的各种早餐，都是快速简单，以水果和小蛋糕为主。。。加上不停的熬夜，我越来越难以早起来。
每日早上起来的第一件事就是尽快将昨晚写好的菜单确定下，然后尽快在早上7点半左右出门去买3天的肉菜，有时候会在周末的时候，6点多去远一点的菜市场买肉菜。经常自己没吃早餐就开始忙碌到孩子起来，那个时候真的饿得不行，都是以最快的速度做出孩子和我填饱肚子的食物，也不排除就简单的去外面打包个简单的肠粉、汤粉、饺子、包子。
平时自己都会自己做好馒头和饺子冷冻起来，但是遇到没时间，都尽可能在外打包回来吃。。。哈哈，实在一个人没办法做太多的事情，每次做一顿饭即使再简单，锅碗瓢盆也是洗得你怀疑人生。
喜欢这文章的请帮分享、点赞、收藏一下，谢谢！做多很多不同的宝宝三餐，我就比较喜欢简单的做各种包、馒头、蛋糕，饱腹之余还比较营养美味。
下面这款是我之前也是看其他妈妈做过的，番薯软饼，如果拿来烤，小朋友吃了绝对很容易上火，如果将蕃薯蒸煮后再进行加工，外煎内软的口感，再配上水果来当早餐，小孩子的确吃得比较快。
工艺：蒸、煎
难度：初级入门
人数：1人份
口味：有点甜味
准备时间：10分钟
烹饪时间：30分钟
功效：番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
每g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
主料：蕃薯2个、鸡蛋1个
辅料：面粉1茶勺、糖半小茶勺
步骤：
1、适量水放入锅中，放上蒸架，将紫色的小番薯蒸煮。我一般开始蒸番薯的时候，就会开始进行洗漱和收拾做家务。等将家务做好了，蕃薯也差不多完成。这种紫色的小番薯，我特别的喜欢，口味甜、粉，适合小朋友的口味。并且如果拿来做番薯饼，并不需要放糖；而拿来做馒头的话，味道很香，糖只需要加入适量的就可以做出很受小朋友喜欢的馒头！宝妈们可以试试～
2、将蒸煮好的小番薯去皮，放在大碗里面，准备将它们两个碾碎！
3、趁着小番薯还有点热热的时候，赶紧就将它们都碾碎，不然等一会就好硬，比较难按压。
4、碾碎后，加入一个鸡蛋，面粉，喜欢还甜点的，就看自己孩子的口味放点糖进去。我做的这个就没有放糖，因为这2个番薯本身就很甜。
5、鸡蛋和面粉加进去以后，快速搅拌起来，如果是有手动的搅拌器来使用就更快了，哈哈，只是我觉得还是用筷子比较简单，后期清洗难度不高～
6、番薯泥搅拌好以后放一边，拿出之前就给孩子添置好的饼干馒头模型，哈哈，可惜买的不是不锈钢，如果将它拿来放在煎锅上，恐怕它很快就牺牲了。宝妈们要是时间比较多，可以购买多添置不同的这个模型，配合烤箱、蒸锅来使用，的确可以做出很多不同的美食给孩子吃。
7、哈哈，我是用小勺子挖出番薯泥，然后慢慢填充好模型的。接着锅底上点油（我建议如果家里有*油就最好了。因为*油味道很香，孩子更喜欢），哈哈，熊猫妈比较经济点，我只是用我家做饭用的油。
开始用最小的火慢慢煎这个2个番薯泥～
看得出来是两只小兔子造型吗？哈哈，好不容易才捏出来的～
8、哈哈，这个是成品，嗯，兔子变形了～没关系！可以吃就好了～
我将孩子爱吃的小糖饼干上奶油扣了出来，放在番薯饼上，整体造型不错！
配上酸奶或者水果，简单就是一餐啦！
这样节省出来的时间，我就能拿去做中午那顿饭菜。
如果各位宝妈们还有更好的补充，请留言在评论区，谢谢！
