香甜软糯的芝士红薯小方,四四方方超可爱, [复制链接]

红薯吃出不同的方式，感觉也会不同哈。红薯营养价值丰富，膳食纤维有利于肠道蠕动。最喜欢的还是烤红薯，烤起来的更加香，特别大冬天捧着热乎呀。以前家里会有土灶，烧饭时坐着烤火，往里面塞几个红薯烤。烧饭完了，我的红薯也可以了，在一堆灰炭中找我的红薯哈哈哈。不过到现在会觉得不健康的吃法了。

材料准备：红薯、黄油30g、糯米粉50g、糖50g、两个鸡蛋黄

步骤一：红薯洗干净去皮，切成薄片（更加容易蒸熟）。放在蒸笼里蒸熟（筷子一搓就能碎）。

步骤二：红薯放凉用勺子压成泥，加入融化了黄油30g、糖50g、糯米粉50g，加入一个蛋黄，红薯泥搅拌均匀。

步骤三：取30g左右的红薯泥，压扁，放芝士两小片，揉成团，捏一捏成一个正方体（哈哈哈哈，我捏的正方体有点丑哈哈哈）。

步骤四：把红薯小方放在硅油纸上，表面涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱上下火度，15分钟。

步骤五：出炉啦，捏一下特别糯哈。特别适合小朋友和老年人吃，红薯吃起来特别细腻。