北京治疗白癜风哪个医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/每年一到冬季，北方的大街小巷甚至超市，就会有很多固定摊位或者推车的，卖烤红薯和烤梨，一是因为红薯和梨在我们北方秋冬季盛产；二是北方冬季寒冷，人们大多喜欢吃一些热的食物；三是红薯和梨一个是粗粮一个是水果，都是健康纯天然食品，红薯属于粗粮口感甜糯，因为含有大量的膳食纤维，也被称为营养最均衡的保健食品。梨在北方尤其是我们河北那就更是知名的产地啦，梨因为其营养价值及其所含成分，是人尽皆知的清心养肺、化痰止咳的好食材，搭配各种其他食材一起炖煮，在秋冬季节是最好的润肺甜品。
红薯在烤制的过程中，因为红薯本身含有的糖分，遇热会产生焦糖作用，所以会有一种非常有穿透力的香味飘出来，在家烤会满屋飘香，在胡同里、在街上烤你远远的就会闻到那股浓浓的香味，顺着香味你就不自觉地会跑过去看看，问：“有没有刚出炉的来一块”，因为在寒冷的冬季，手里捧着一块热乎乎的烤红薯，再吃上一口胃暖了、手暖了、心也暖了，就像手里捧着一缕冬日的暖阳。说来也是，曾几何时红薯这曾经用来果腹的食物，充满了儿时回忆的食物，已然演变成一道街边网红小吃了。
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再来说一说烤梨，梨是具有润肺止咳作用的天然食品，但是因为在北方的冬季，如果每天吃一大个梨下肚，恐怕胃口是会受不了的，因为凉呀！所以人们就想了很多种方法，让我们在寒冷的冬季能舒舒服服的吃梨，除了炖梨、煮梨还有一种就是烤梨，烤梨因为是把梨整个一起烤，皮不会破营养成分就不会流失，烤熟透了的梨软软绵绵的，汁水全包在里面，一切开梨汁水就全出来了，因为经过高温烤制，梨本身的糖分也多少会有一点焦糖反应，所以烤出来的梨会比生梨更甜、甜香味会更浓一些，刚烤出来的梨用勺子挖着吃，热乎乎的甜香浓郁，保准你一口就会爱上它。
下面我来说说这两种美食，是怎么做的，其实方法非常简单！
原料：烤红薯4个
制作方法：烤红薯要注意一批次烤的大小要一致，否则成熟的时间不一致，首先把红薯洗干净，烤箱提前预热好上下火度，具体的烘烤时间要根据红薯的大小，一进烤箱的大小来决定，总之最后用筷子能扎透就是熟了，我家有个小烤箱，是专卖用力烤红薯的，因为体积小加热管距离红薯很近，所以烤的过程还要隔15分钟翻一次面，我这次选的是每个红薯重克，一共烤了一个小时，您要根据自己家烤箱的脾气秉性，还有您烤的红薯的大小来定烘烤时间，掌握一个原则，烘烤温度不要很高，那样表面糊了，里面还没熟。
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小贴士：烤红薯的品种主要有两种：一种是白瓤的，含淀粉较多，吃起来很面，水分比较少较为耐饥；另一种是红瓤或黄瓤的，含糖分较多水分也较多，吃起来比较甜软，这个喜好就因人而异了，我是两种都喜欢的。
原料：梨2个锡纸适量
制作方法：梨洗净用锡纸包好，烤箱提前预热好，选用上下火度烤40分钟，再用度上下火烤20分钟，烤好的梨去掉锡纸就可以吃了。
小贴士：烤梨会因为梨的大小不一样，烤的时间会有所变化，可以烤的中途按一按，如果梨软了就是熟了，打开锡纸一看，梨皮变成棕色就可以了，吃的时候酸甜的，就是不要烫到嘴呦！
每个人儿时回忆中的美味都不一样，这两道美食就是市井小吃，但是流传已久，美味除了回忆中的美好以外，更多的是美食自身的魅力所在。我是四毛每天给大家分享我为家人制作的每一餐，喜欢我的美食分享的您，别忘了分享和收藏我的菜谱，更欢迎
