冬天吃烤红薯还得选它，简单两步就能做出香甜流油又好吃的烤红薯，比买的好吃还健康！
昨天去市场买菜的途中，远远就闻到烤红薯的香味，8元一斤，买了一个花了5块钱，回家放在暖气上，孩子放学回来正好吃上热乎乎的烤红薯，香甜美味，一个红薯孩子都没吃够。冬天正是吃烤红薯的好季节，冬天烤红薯虽然好吃，但也不是所有的红薯烤出来都流油好吃，冬天要想烤出流油又好吃的烤红薯，选对红薯很重要，市面上卖的红薯品种很多，宝妈试过板栗红薯，黄心红薯，红心红薯，板栗红薯太干，黄心红薯勉强可以，但里面的粗纤维太多，吃起来影响口感，最后宝妈用山东烟台的“烟薯25”糖心蜜薯烤过之后，就爱上了这个烤红薯。
宝妈吃了三十多年的烤红薯了，还是觉得用“烟薯”烤出来的红薯最好吃，香甜美味无丝还留油，只要你吃过用“烟薯”烤出来的烤红薯，你就会对它的香甜美味念念不忘，真的一点都不夸张，“烟薯”在我们烟台本地很有名，价格也比普通的红薯稍贵一些。
今天去逛超市，正好赶上超市搞活动，“烟薯”不大2元一斤，又买了一些，准备专门用来烤红薯吃，“烟薯”平时比普通的红薯要贵些，超市搞活动普通的红薯才9毛钱一斤，“烟薯”搞活动还需要2块钱一斤，不过2元能买到真正的“烟薯”，也是非常实惠的，在家自己用烤箱或者电饭锅烤红薯，挑选红薯的时候，不要选那种很粗大的，最好选细长、大小适中、粗细都均等的红薯一起烤，这样就不会出现有的没熟，有的已经烤过的情况，只要红薯选对离好吃的烤红薯就成功了一半。接下来的烤制也很重要，赶紧和宝妈一起来看看吧！
7-8根小烟薯25，1张锡纸
1、将粗细均等的红薯用清水反复搓洗干净，宝妈用的是“烟薯25”多洗几遍，把红薯表面的泥土清洗干净，沥干水分，然后在烤盘上铺上一层锡纸或者油纸，防止红薯在烤的过程中流出来的蜜油渗出来流在烤盘上，把烤盘弄脏不好清理，接着把清洗干净的红薯摆入铺了锡纸的烤盘上，不要放太多放太挤，中间留上一点空隙。
2、把烤盘送入烤箱，上下火度烤50分钟左右，直到把红薯烤出蜜油就可以了，不要长时间烘烤，否则红薯的水分和糖分会损耗过多，果肉过干营养吃起来的口感；烤好后把红薯取出，稍微晾一下就可以开吃了，趁热吃口感更佳，也要小心不要被烫到。
选用“烟薯25”，这样烤出来的烤红薯，有一股浓浓的果香味还流油，薄薄的皮特别好剥，咬一口下去，甜蜜无丝，入口即化，也可以用叉子或者勺子挖着吃，吃了这么多年的烤红薯，还是觉得用烟薯25烤出来的烤红薯最好吃，吃了对它总是念念不忘，还想吃，每次吃都吃不够，吃不腻。关键是自己烤的红薯，好吃还不用担心，吃起来放心又安心。冬天天冷，有时间你也不妨在家自己做点烤红薯吃哦！家中没有烤箱的，也可以用电饭锅做哦！
你听说过“烟薯25”吗？你有没有吃过用“烟薯”烤的烤红薯呢？欢迎在下方留言区留言讨论，我是宝妈一直致力于用最普通的食材，做出最美的味道，喜欢宝妈的分享，请
