豆腐，以营养丰富、容易消化、食用方便的特点而深受人们的喜爱，是老百姓餐桌上必不可少的传统食品。
豆腐是用黄豆经过浸泡，磨浆，煮浆，然后点石膏凝固而成。
豆腐中含有大量的优质蛋白及大豆卵磷脂，氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等能够促进大脑及神经血管的发育，起到健脑益智的功效；豆腐中营养丰富，经常食用，不仅能够为身体补充多种营养，还能够保护心脑血管健康，补血养颜，提高机体免疫力；促进骨骼的生长发育，还具有防癌抗癌的功效。
一块老豆腐
下面我来分享豆腐丸子的操作方法。
准备食材：豆腐，鸡蛋，葱，姜，大蒜，盐，鸡精，十三香，胡萝卜，火腿肠，香菜，生抽，面包糠，面粉
操作步骤：
1葱，姜，蒜，全部切末。胡萝卜，火腿肠全部切丁。香菜切碎。
2豆腐放入大碗中，用手抓碎，加入葱姜蒜末，两个鸡蛋，盐，鸡精，十三香。
加入盐鸡精十三香的豆腐
3再加入胡萝卜丁，火腿肠丁，香菜碎，一勺面包糠，一大勺面粉，一勺生抽。搅拌均匀。
加入全部佐料的豆腐
4用丸子神奇压出小丸子。
搅拌好的豆腐
5起锅烧油，油多放一点。油温5成热，用丸子神器压出丸子，再用小勺子放入油锅中。
丸子神器压出丸子
6全程小火慢炸，炸至四周金黄后捞出控油。
豆腐丸子炸制中
7一次不要炸太多，可以分几次炸。
豆腐丸子炸至金黄
全部炸好后摆盘，上桌。这盘香飘十里的豆腐丸子就做好了，比肉都好吃，隔壁邻居家小孩都跑过来吃。
做好的豆腐丸子不锈钢丸子制作器肉元肉圆虾滑鱼挖勺器压挤炸肉丸神器做丸子淘宝月销量旗舰店￥39.8￥79.6购买已下架
这个丸子神器不得不说一下，确实好用。以前做丸子，我总是用手抓，丸子从我的虎口里捏出来，弄得我满手都是，油腻腻的，真不舒服。
现在用这个丸子神器做丸子，手上不会沾上一点东西，干净又卫生。不锈钢的材质，一点不用担心，一压一刮效率不要太高哦，买就送勺子，等于买了两件神器。喜欢做丸子的朋友赶快买一个，我使用过，真心的好用，大家放心购买好了，二十多元的价格我觉得超值哦。
豆腐丸子怎么做更好吃，还有哪些好吃的做法，欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享。
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