北京那个医院治疗白癜风好呢 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/在我们日常生活中，经常会听到以下这样的传言：
1.电热水壶不能再用，煮出来的水会有重金属，不仅容易中毒，而且还会致癌;
2.电饭煲会诱发肝癌;
3.不粘锅锅上的涂层掉了吃了对人有害。
今天我们就仔细分析一下上面的三种说法是否有道理?
01
电热水壶不能再用，煮出来的水会有重金属，不仅容易中毒，而且还会致癌?
我们都知道,电热水壶因其加热快捷而被广泛使用,但随着人们对健康生活的追求日益提高，其安全性备受瞩目。
近年来围绕电热水壶的争议也逐渐增多，尤其是关于其可能会诱发癌症的说法。
那么，电热水壶真的会诱发癌症吗？
网上有很多的说法,称电热水壶使用久了后，内胆的金属元素锰会析出。
一些人认为，电热水壶在加热的过程中，由于温度极高并且使用特殊的材质，可能会导致重金属物质超标，长期饮用这样的水可能会增加患癌风险。
对此,专家的解释是
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不锈钢电热水壶内确有锰元素，但它是以致密组织存在的，该元素的熔点高达℃以上，日常烧水很难析出。
另外，胃肠道对于锰的吸收率仅有1~5%，大部分吃进去人体的锰元素也会通过粪便排出，不会蓄积在体内，对此无需过多担心。
有研究人员曾对此专门进行过研究，发现持续翻煮小时以上析出的锰元素也非常有限，对身体的影响几乎可以忽略不计。
所以，日常购买电热水壶，只需要注意选择正规厂家生产的即可，无需过多担心。
当然,我们为了安全,购买电热水壶时完全可以选用以下两种材质的不锈钢内胆：
不锈钢：食品级不锈钢，具有较好的抗腐蚀性；
不锈钢：多应用于航天、食品机械等高端领域，缺点是价格较高。
02
电饭煲或诱发肝癌？
电饭煲是几乎家家户户都有的电器。但近日也有传言称电饭煲是肝癌的催化剂，该传言还是冠的世卫组织的名号。
1.人们为什么会认为电饭煲或诱发肝癌？
经询问很多人后发现,电饭煲会诱发肝癌的传言主要和电饭煲的内胆涂层特氟龙有关，不少人担心特氟龙(PTFE)在高温下会分解脱落在食物中，人长期食用后会产生致癌风险。
目前电饭煲市面上常见的内胆组合为铝制内胆和涂层，因铝有受热均匀、传热快的特点，但铝不能直接和食品接触，所以在表面会附有涂层，涂层一般为特氟龙、陶瓷材质，目的是为了不粘锅、不糊底、易于清洗。
很多实验结果证实电饭煲的聚四氟乙烯材料是没有任何致癌效果的，符合国家安全食品规定。
而且特氟龙特质稳定，能有效抗酸碱和有机溶剂腐蚀，在高温度下不会发生分解。
一般来说我们做饭时的温度不会超过℃，这个温度要低于特氟龙的不稳定温度，所以用电饭锅做饭是安全的，并不会诱发肝癌。
2.电饭煲平时使用注意事项
1)不要使用电饭煲烹酸性食品
电饭煲不宜用来烹饪酸性的食物，酸性食物会顺着电饭锅的内胆空隙腐蚀涂层的基体，使涂层出现脱落，也会减短电饭锅的寿命。
2)避免使用金属铲
金属铲尖锐，用来舀饭，容易刮花电饭锅内胆，使涂层脱落。如果是塑料铲就好了，因为塑料铲能很好地粘附在米上。
3)避免使用钢丝球清洗
很多人在清洗电饭锅时喜欢用钢丝球，殊不知，钢丝球会不断与内胆摩擦，使涂层更容易脱落。
4)若电饭锅不粘锅涂层脱落现象比较严重，为了确保用户使用安全，建议最好是将涂层已经脱落的电饭锅更换成新的。
03
不粘锅锅上的涂层掉了吃了对人有害?
1.什么叫不粘锅（Nonstickpan）?
不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，锅底采用了不粘涂层。
不粘锅涂层主要由特氟龙涂层和陶瓷涂层制作而成。
特氟龙涂层主要成分是氟聚合物，属于一种塑料材质，耐化学腐蚀性和耐老化性较好。而氟聚合物沸点较高，并且为惰性物质，在体内不会被分解。
陶瓷涂层，主要成分二氧化硅，属于一种天然成分，比较安全，通常不会产生毒性物质，所以少量摄入后，也不会对人体健康造成影响。
因此，少量摄入锅上的涂层，一般不会对人产生影响。
2.不粘锅使用注意事项
1)不能干烧
干烧、空烧都会造成其分裂、分解，直接影响使用寿命。
2)铲子不可太硬
尽量别用硬质的钢铲子，哪怕是新款不锈钢不粘锅，硬碰硬的摩擦也会导致锅体受损，涂层的不粘锅还要更脆弱一些。
3)不要用钢丝球擦,否则可以轻松毁掉涂层
有网友说,他已经扔了两个不粘锅了，一个让我丈母娘用钢丝球刷锅了，另一个我爹炒菜用的铁勺子,这说明中国父辈的那些人没见识过这种东西，还用老思维去代入新事物,年轻人有责任给他们进行培训。
当然,还有一类不粘锅是真正健康的“0涂层不粘锅”,它就是近年来新上市的钛无涂层不粘锅(物理不粘锅)。
