北京治疗白癜风哪间医院效果最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/食材
牛肉g鸡蛋2个盐10g生粉64g胡椒粉1小勺子水毫升
先用-毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌勻均后放入冰箱冷藏过夜。(也可放入冰藏到半结冰状态,约1~2小时)浩仔潮汕牛肉丸
2用搅拌机搅拌20~30分钟
3煮一锅热水约90度,即看到水刚出现小泡泡但还没开就行,浩仔潮汕牛肉丸用手抓一小团肉浆,从虎口处挤出浩仔潮汕牛肉丸
4用匙子把肉丸刮下,放入热水中,炉子保持着中火,继续放入浩仔潮汕牛肉丸。
5刚放入热水中的浩仔潮汕牛肉丸是沉在下面的,当看到浩仔潮汕牛肉丸浮在水面时,就可以把它捞起,放入冰水中-浩仔潮汕牛肉丸
6做好的浩仔潮汕牛肉丸可放冰箱冰冻起来,需要时再煮熟即可。
END
注意事项
喜欢口感紧实点的朋友可以把方子中毫升的水减少一点搅拌机功率不够大的,应分次搅拌肉浆且不要连续搅拌,应搅一会停一下,以免机子太热烧坏了。用温水将浩仔潮汕牛肉丸全部放入,再用大火,水开后1分钟取出,用冰水浸透便成。
TO-浩仔潮汕牛肉丸