新鲜红薯上市,我家孩子最馋红薯这种吃法, [复制链接]

又到了红薯丰收的季节，现在红薯大量上市，超市里面，集市上面经常会看到有卖红薯的，新鲜的大红薯，价格便宜营养价值又高，把红薯买回去之后用来煮粥蒸着吃或者是烤着吃都是非常美味的，然而这些比较常见的红薯吃法，小朋友们都已经吃腻了，没到新鲜红薯上市的时候，我家孩子就最馋红薯，这种吃法外焦里嫩，太美味了！

其实红薯除了那些家常的做法之外，还有这种比较简单的一种做法，而且软糯香甜，还有浓浓的奶香味，孩子吃了之后就会爱上它，把它当成孩子们的零食，孩子就不会整天哭着闹着要买零食，吃这种美味的小零食，干净卫生又健康，别买那些垃圾食品强多了。

下面就给大家分享一下红薯这种美味的新吃法。首先我们把红薯洗干净，削皮之后把里面的果肉切成丁，放入盆中。往牛奶里面倒入两袋纯牛奶，搅拌均匀，然后添加少量的糯米面粉搅拌成糊状。然后再打入两个鸡蛋，最好用鸡蛋清，味道会更好。

然后在平底锅中刷油，油热之后，用勺子把搅拌好的红薯面糊舀出来摊在平底锅中，摊成圆饼，小火烙至两面金黄。然后准备一个小碗，碗中加入两三勺白砂糖，添加热水搅拌均匀，让白砂糖完全溶解，再把糖水倒入平底锅中。

盖上盖子，就像煎水煎包一样，小火慢慢收干汤汁，底下煎出雪花。然后翻面两面，煎熟红薯熟了之后用筷子或者小叉子轻轻扎一下，能轻松扎透即可出锅，金黄酥脆，看着就非常有食欲。而且外焦里嫩，非常美味，学会这种做法可以经常做给孩子们吃，健康又营养。

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