不用揉面就能做好吃的红薯酥饼，简单易学，好吃又解馋，快来看看
最近嘴馋，总是想吃一些香香甜甜的东西，正好家里还有几个地瓜，今天咱们就来盘它！曾看过一句话叫作“世间多少奇珍果，无补饔飧也自惭”，这句话的意思是世间有那么多奇珍异果，但这些东西在地瓜面前都要自惭形秽，虽然写法偏夸张了一些，但不得不承认，地瓜确是一种味道好、营养佳的滋补食品。其一，地瓜既能当主食又能当菜品，味道香甜，蒸煮皆可食用，口感绵密，老少皆宜。其二，地瓜营养丰盛，并且几乎不含有脂肪和胆固醇，有益于人体健康，可保护人体肌肤。其三，地瓜药食同源，既有抗癌作用，又能预防心脑血管等疾病，经常吃地瓜可以增强人体免疫功能，还能润肠通便，也是减肥人士的福音。
地瓜还有一个名字叫做红薯，距今已有几百年的历史，古代时期，百姓就已经开始种植地瓜，并以地瓜来充饥，哪怕今天生活条件逐渐上升，红薯也是家家户户重要的食物来源，它的价格亲民，易保存，做法也比较简单，大家都喜欢吃。今天咱们就来用红薯做一道好吃又好看的红薯酥饼，做好的酥饼外酥里嫩，香甜可口，最主要的是根本不用和面揉面，仅用一张手抓饼就能轻松搞定，简直是懒人必备，包一包、烤一烤就ok，做好的红薯酥饼还能拉丝，口感绝对超乎你想象。
记得去年就很流行榴莲酥饼，今天咱们就来做更好吃营养的红薯酥饼，喜欢的朋友们千万别错过，即使你是厨房小白也能变身烘焙高手，话不多说，一起来看看吧！
：红薯酥饼
：红薯克、手抓饼2张、芝士碎适量、蛋黄1个、黑芝麻少许。
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1、将现成的手抓饼提前室温软化，再准备个成熟的红薯，打皮后备用即可。（挑选红薯时有诀窍，第一，选择摸起来比较干爽，表皮没有任何小洞虫眼的红薯。第二、选择外形偏长，不圆的红薯。第三，选择颜色深的红薯。这样的红薯甜度高，味道好。）
2、将红薯洗净后切成薄片，水开上锅蒸15分钟后盛出。
3、红薯蒸熟后可能会有汁水，将汁水倒掉后用勺子怼成红薯泥。
4、手抓饼软化后比较软，撕去上面的保鲜膜后放入一大碗的芝士碎。
5、在芝士碎上继续铺上蒸好的红薯泥，最后再铺一层芝士碎。（芝士碎放得越多，吃的时候才会越拉丝。）
6、把手抓饼的四周都捏起来，手抓饼软化后很粘，捏的时候很好捏。
7、将蛋黄搅散，用刷子蘸取蛋黄液，刷在手抓饼上，随后撒点黑芝麻。
8、烤箱预热好后放入包好的红薯酥饼，上下火度，中层烤20分钟即可。烤制时就已经满屋飘香了，烤好的红薯酥饼特别酥脆，一口拉丝，吃起来实在太过瘾了！
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1、红薯切薄片后上锅蒸熟，趁热怼成红薯泥即可。
2、喜欢我就
