炎热的夏季马上就要到来了，已经过了谷雨，马上就要立夏，其实我们吃冰激凌但时间并没有等到夏天，甚至有很多小伙伴们在冬天也会吃冰激凌，所以冰激凌对于我们来说并不是夏天的代表品，不管在任何时间，只要我们想吃就可以随时吃。虽然冰激凌好吃，但是大都添加了香精和添加剂，因此为了吃上更健康的冰激凌，我决定学着做，其实制作冰淇淋的方法并没有我们想象的那么难，反而却很简单，真后悔，为什么以前就没有动过这个念头了？自己做的冰激凌不但好吃而且还没有那么多的添加剂，关键是吃着最便宜，5块钱的成本就能做很多，以后再也不在外面买了。
制作食材：全脂牛奶克，鲜奶油克，巧克力克，蛋黄4个，白糖80克
制作步骤：1、在锅中加入克的鲜奶油，4个鸡蛋黄，用筷子将它们搅拌均匀，直到蛋黄完全溶解在奶油中，然后倒入克的全脂牛奶，80克的白糖，克的巧克力，将其充分搅拌均匀之后，开中小火加热，在加热的过程中要用勺子不停的搅拌。
2、当锅中的温度升到30度的时候，巧克力就会慢慢融化，加热锅中的温度达到80度的时候就可以关火，然后将锅中的食材混合搅拌均匀，然后将煮好的液体倒入盆中盖上盖子，放在冰箱中冷藏5个小时以上。
3、在这之前提前将冰淇淋放在冰箱冷藏降温，然后将冷藏好的液体倒入冰激凌机中，开最低的速度搅拌冰激凌，一直在伴着液体变成半固体，表面出现沙沙的状态，这时冰淇淋就搅拌好了。
4、准备一个合适的容器，将搅拌好的冰激凌倒入容器中，然后用勺子将表面整理平整之后，盖上盖子或者是保鲜膜，放在冰箱中冷冻，等冰激凌完成冷冻好之后就可以拿出来吃了。大家在每次做的时候不妨多做一些，这样的话放在冰箱中就可以随吃随取了，很方便，而且我们做的这个巧克力冰激凌味道口感都非常好，最主要的是吃的比较放心，里面没有任何的添加剂，就算是孩子吃也可以。
当然大家也可以给你找个方法做其他口味的冰激凌，比如草莓的，苹果的，蓝莓的，红豆的，绿豆的，抹茶的都可以，只要按照这个方法来就行。喜欢吃的不妨自己在家做做看。今天小编分享的美食就到这里结束了，希望大家能够喜欢。
