北京治白癜风那间医院好 http://pf.39.net/bdfyy/xwdt/在做菜过程中，调味很关键，影响最终饭菜是否好吃。有没有不用练习就能掌握的调味的办法呢？也是有的。这个也是我们经常说的，“边做边尝”，也就说在这个味道调进去之后，可以拿勺子摇起来尝一尝，觉得这个味道差不多到位。尝一尝味道首先还是需要一个菜谱。毕竟普通人对于每一种味道不是太了解。哪怕是厨师，对于每一个菜，如果不是经常做的菜，他也对每一个味道控制的也不是很准。因为我们的味道的种类实在是太多了，有麻辣、咸鲜、鱼香、荔枝、糖醋、糊辣等等，有24种味型之多。因此首先要有一个正确的菜谱，这样我们可以根据菜谱来逐个的调整味道。菜谱很重要对于比较简单的味道，这种方法是比较可行的，比如说咸、甜、酸，味道相对比较单一。通常来说，有酸味的菜一般都有咸味做底味，所以要分别品尝，首先觉得咸度适中，然后再加醋或其他酸性调料，再尝酸味，感觉酸味到位，这个味道就出来了。这样做的好处是什么呢？就是每次都能做出来味道差不多，而且不会太大的失误，缺点就是每次都要尝，不论练多久都要尝，因为这几个味道的把控，经验积累是需要时间的。平时留点心，经过很长时间的锻炼，那么就大概知道有多少菜，对应加多少盐，加多少糖，加多少醋，大概就会有什么样的感觉。还有麻/辣味还相对好一点，容易感觉。但是有些味道是尝不出来的，比如说鲜味，鲜味是无法品尝的，只能靠自己慢慢找感觉了。酸味与尝多少有关但是味道如果复杂一点，那么就很难尝出来了。味道越复杂，越难弄，比较挑战的就是糖醋味。糖醋味听起来好像把糖味调好了，把醋味调好，就出来最终的味道了。但是糖醋味里面醋味是跟食材用量有关的，简单的尝一尝，最后出来的糖醋味比例还不是很对。要多品尝一点醋，自己可能又有点儿受不了特浓的酸味。所以味道越复杂，这个菜越难控制。对于普通人来说，还有一些菜是没法尝的。比如说生菜（没煮熟的菜），还有腌制生肉，还有一些菜是快炒的，加进去的时间很短，来不及品尝就得出锅。生肉没法尝如果自己练不出来，又想吃复杂丰富的味道，有没有办法呢？推荐你使用调味宝app（或者小程序）。因为调味宝是内置了科学的算法，将每种类型的比例都调配合适，而且算法是在不断优化的，各种类型味道会越来越好。机器算法的优点就是可以不断改进，而且永久生效，一劳永逸，不会出现要反复调整的问题。调味宝APP界面
