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秋天多喝汤,内火全跑光,分享3道润燥 [复制链接]

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秋天,气候干燥,很多爱美的姐妹们都会随身携带补水喷雾,及时给肌肤补充水分,避免皮肤干燥,肌肤水润有弹性,美美哒。

其实,除了润肤霜、补水喷雾等化妆品,在饮食上也要注意进行调整,避免嘴唇起皮,嘴角上火,多喝一些汤水很有好处,坊间有“秋天多喝汤,内火全跑光”之说,今天就来分享3到润燥汤,一挤大小都爱喝,润燥去火,一起来试试吧~

一、木耳菜煎蛋汤

准备食材:木耳菜、鸡蛋、植物油、盐

1、木耳菜,也被称为“软浆叶”、“豆腐菜”,叶片像木耳似的,质地厚实,富含膳食纤维,多种维生素等,是秋季里的时令菜,也就3块钱左右一斤,鲜嫩又便宜。

把木耳菜摘成小段,最好是一小段茎上保留1-2片叶子,洗净沥干水分备用。

2、鸡蛋打入小碗中,撒入适量的盐搅打成鸡蛋液备用。

3、炒锅中加入适量的植物油烧热,倒入鸡蛋液煎制定型,用铲刀切成大块的煎蛋。

4、然后加入一大碗水煮至沸腾,汤汁变成漂亮的乳白色。

5、之后放入木耳菜煮5分钟左右,撒入少了的盐调味后即可盛出。

6、煎蛋软嫩蓬松,木耳菜软嫩,汤汁鲜美一点也不油腻,润燥好喝营养,大人孩子都喜欢。

如果条件允许:选择鸡蛋时,可以选择黄天鹅可生食鲜鸡蛋,不含沙门氏菌,不论是煎蛋还是水煮蛋,吃起来味道特别香,完全没有蛋腥味,一大箱足足有30每无菌蛋,每一个鸡蛋都个头很大,大约单枚50G,防撞包装,破损赔付,下单后大约只需要一天的等待,就能快递到家门口,品质好,营养又健康,孕妇、孩子也放心吃。

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二、鲫鱼汤

坊间有:身体累了多吃鱼,大脑累了多吃肉”之说,鲫鱼在秋季很是鲜美,很适合经常吃。鲫鱼汤,也被称为“月子汤”,富含氨基酸、优质蛋白质等,但是很多小伙伴在制作鲫鱼汤时,不是清汤寡水,就是鱼腥味重,制作好方法分享给大家,鲫鱼汤汁鲜美,大人孩子都喜欢。

1、挑选不超过1斤的鲫鱼,肉质细嫩。

2、把鲫鱼去除鱼鳃、鱼鳞、鱼内脏后,里里外外都清洗干净,不要留有血水。然后用厨房纸巾把处理好的鲫鱼擦拭干净,在鱼身上薄薄地抹上一层干淀粉。

3、不粘锅中加入适量的植物油烧热,放入姜片爆香,拎起鲫鱼尾,顺着锅沿放入锅中,避免溅油。先不着急翻动鱼身,待一面定型后,翻面煎另一面。

4、然后加入刚刚烧开的开水,汤汁一下子就变成淡淡的白色。

5、炖煮约10分钟左右,汤汁就变得白润,撒入少许盐调味即可盛出。

6、最后撒入少许葱花提色、提香后,即可端上桌,鲜美滋润的鲫鱼汤就做好了,老少都爱吃。

三、时蔬肉丸汤

肉丸子搭配时蔬一起来煲汤,荤素搭配,营养又健康。

1、番茄放入开水中烫30秒左右,撕去表皮,切成番茄片备用。

2、把黄瓜洗净,先斜切成块状,然后切成菱形薄片备用;

3、选择3肥7瘦的猪前夹肉,剁成细细的肉末,加入盐、花椒粉、白胡椒粉、味极鲜酱油,顺着一个方向搅打,使其均匀入味。

4、把金针菇、小白菜等洗净,沥干水分备用。

5、炒锅中加入适量的植物油烧热,放入番茄片煎制其变软,然后加入一大碗水煮至沸腾。

6、然后用勺子舀起适量的猪肉,在虎口中挤压成猪肉丸,放入汤锅中,煮至浮起后,撒入适量的盐调味,先后加入黄瓜片、小白菜、金针菇等,煮至断生后即可盛出。

7、猪肉丸Q弹软嫩,搭配时蔬口感非常丰富,汤汁鲜美不油腻,营养又健康。

常言道:“人间烟火气,最抚凡人心”,今天的分享就到这里,欢迎转发、收藏以备不时之需,您的点赞是最暖心的鼓励,欢迎大家在下方留言,一起交流,笔芯~

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