白癜风康复案例 http://baidianfeng.39.net/a_bdfnzhm/141110/4513998.html这款面食可不是蛋糕，它是发糕，是蒸出来的。颜色金*诱人也不是加了色素，使用了红薯泥，另外呢，里边还加了鸡蛋和红枣，口感蓬松有点点小筋道，甜丝丝的还夹着枣香，来上这么一块还真是营养又美味呢，是非常值得推荐的一款营养养胃面食。
红薯富含纤维素，相当于米面的10倍，有利于肠道的蠕动。它还比其它淀粉类主食含有更多的蛋白质和维生素种类，另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。红薯属碱性食品，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病等功效。
大家都知道红薯营养丰富，富含多种维生素及矿物质还有很丰富的膳食纤维，是一种很好很健康的主食，是蒸、煮、烤、煎吃多了也腻，今天我们就换一个另类的吃法，用红薯搭配面粉做成发糕，吃起来松软可口，只吃一小块儿就饱了，很适合减肥。
：红薯发糕
：红薯，白砂糖，酵母，鸡蛋，面粉，红枣。
：
1、先把红薯的皮去掉了以后切成薄片，放进蒸锅里面，大火隔水蒸大约15分钟左右。红薯的皮还是蒸了以后去皮比较的方便，所以如果蒸好了再去皮，也是可以的。
2、把蒸好了的红薯取出来，趁热的时候用勺子压成红薯泥，等到红薯变温的时候，把酵母放进去，搅拌均匀。因为酵母要是放在高于40度的温度下就会被烫死，所以一定要把红薯晾凉了才行。
3、酵母放进去搅拌好了以后再加入适量的白砂糖和一个鸡蛋进去，搅拌均匀。把面粉放进红薯泥里面以后，再次用筷子给搅拌均匀，面粉最好是过筛到红薯泥里面，再次搅拌均匀。
4、把搅拌好了的红薯面糊放在比较温暖的地方发酵，第一次发酵要是原来的2倍大。
5、最好的发酵状态就是下面的图片状态了，用筷子或者是勺子把发酵好了的面糊搅拌一下，把里面的空气给排出去。
6、把搅拌好了的面糊取出来，倒进8寸的方形活底的蛋糕模具里面，开始进行第二次发酵。装有面糊的模具记得要垫上一层油纸。把红枣依次清洗干净以后放在面糊上面。
7、把模具放进蒸烤箱中层，加入适量的清水，温暖设置度，时间调整20分钟，关火了以后再焖个5分钟左右出锅。
：
1、一定要发酵到2倍大才能蒸，这样蒸出来的发糕口感才好，更加的松软。
2、红薯可以替换成自己喜欢吃的，南瓜，紫薯之类的。
3、温度不同，发酵的时间也会有差别，关键是看发酵后面糊是否撑满整个模具。
4、大枣选湿润又很有嚼头的那种，太干的枣先泡一下，但时间别太长，成品不好看。
