姜撞奶，虽然姜撞奶起源于沙湾，但是来到顺德，结合本土特有的水牛奶，奶香更浓郁、80度左右的水牛奶撞入姜汁中，蛋白质产生变性，让牛奶渐渐凝固。等三分钟后，勺子放于牛奶表面不掉则是凝固成功，品尝一口，入口即化于舌头上，甘滑浓郁，微带辛辣的口感中和了牛奶的馥郁，喝完浑身带着一股暖洋洋，夏天微微出汗，反而让人感到通身畅快！
双皮奶经常吃，菊花双皮奶吃过没？咳咳，别想歪，这是真的放入菊花花瓣的双皮奶，有别于传统双皮奶的浓郁香滑，更多了菊花的清香和奇妙的花瓣咀嚼感。
椰子炖奶，巧妙的顺德人，将椰子破开，椰子水倒出用杯子盛好，余下一部分用作炖奶，这椰子中的炖奶其实也就比双皮奶少了一层皮。同样柔滑即化的口感，馥郁奶香中多了椰子的清香和甘冽。柔软得似化未化的双皮奶真的能演变出许多种吃法~
光是一家糖水店的糖水种类，都可以让顺德人吃一周不重样了~
珍珠双皮奶蛋挞，真的佩服顺德的巧手厨师，将双皮奶这种中式点心融于西式糕点中。酥松的蛋挞皮，香浓的内陷，有嚼劲的珍珠，一个点心三种奇妙的口感，如何能让人不爱呢。
顺德人对鸡脚的追求，就像是湖北人对鸭脖的追求。在顺德小吃界，鸡脚有沙姜鸡脚、药膳鸡脚、豉油皇鸡脚、豆豉蒸凤爪、盐焗鸡脚、麻辣鸡脚、水晶凤爪........
起源于香港，流行珠三角。清新微酸的西柚、清甜软滑的芒果、椰汁、西米、芒果酱诸多素材组成了一碗夏日消暑必备的杨枝甘露。入口酸酸甜甜的清新口感，可是让很多妹纸爱不释口，如果是夏天，走累了想吃点清爽的甜品，杨枝甘露一定可以上排行榜。
下午茶太多选择，奈何只有一个胃~~~
伦教糕，这是一个上过寻味顺德的点心，经过好多道工艺，用大米发酵蒸制而成。冷却后吃，软韧清甜，冷冽中带着一种天然发酵而成的微酸，反而更突出了伦教糕的甜味。伦教糕外形洁白，晶莹剔透，切面有均匀的气孔，吃起来甜中带着爽韧，甜而不腻。
鸡仔饼和水晶饼，鸡仔饼目前在顺德只有大型的面包屋有售，工艺复杂，口感稍微有点腻。但是这鸡仔饼吃起来甘香酥脆，混着少许肥猪肉让鸡仔饼口感更好，所以这鸡仔饼在赏识它的人眼中，是匹千里马。要想知道更多美食资讯或者回答您的寻味问题，请留言哦~