红薯是我非常喜欢的食物，不仅好吃而且有营养，怎么吃都不长胖。用它做成的红薯饼香甜软糯，好吃到停不下来，我每隔几天就要做一次解解馋。最近又发现了红薯饼的一个个新吃法，红薯面团包裹上芝士，裹上面包糠，煎炸而成。成品金*诱人，外酥里糯，咬一口直爆浆，非常的好吃。赶紧来看看它的做法吧。
食材：g红薯、60g糯米粉、40g低筋面粉、30g奶粉、3g食盐、1个鸡蛋、g马苏里拉芝士、面包糠。做法步骤：
1、红薯洗干净之后去皮切成薄片，g是红薯去皮之后的重量哦，然后放到蒸锅中蒸熟，大火蒸15分钟左右，用筷子能够轻松穿透的程度，然后把红薯取出，趁热用勺子把它压成泥。
2、然后往红薯泥中加入奶粉和食盐，然后敲入一个鸡蛋，筛入低筋面粉和糯米粉，用刮刀拌匀成光滑的面团。
3、然后去适量的面团揉圆之后按扁，，然后放入一些芝士条或者芝士片，把它紧紧的包裹恰里，捏紧收口，揉搓成一个圆球之后按扁，做成小饼状。
4、然后在做好的饼胚上抹上一层清水，然后放到面包糠中滚一圈，均匀的裹上一层面包糠，沾上水之后饼胚会更加具有粘性，面包糠更好包裹。
5、然后将电饼铛预热好之后倒入少量的植物油，然后放入饼胚，盖上盖子，小火烤3分钟，然后翻个面之后继续烙，不用盖上盖子，观察饼胚表面变得金*，慢慢的鼓起来之后就可以出锅了。
做好的芝士红薯饼色泽金*，外表非常的诱人，掰开能拉出丝，咬一口爆浆的快感，你真的不想感受吗？还不赶紧动手做起来。如果你喜欢小编的文章，记得